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Das japanische Fischmesser "Yanagi Sashimi" Global G11 speziell für Linkshänder!
25cm Klinge mit einseitigem Facettenschliff aus 25cm gehärtetem rostfreiem Stahl CROMOVA 18
Runder, hohler Griff: perfekte Balance + optimaler Griff
Aus einem Stück Stahl geschmiedetes Monoblock-Messer
Hergestellt in Seki, Japan - Design by Yoshikin
Das meistgefragte Küchenmesser unter Profis!
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Dank ihrer traditionellen Technik, die sie von den japanischen Samurai übernommen haben, sind Global-Messer als internationale Referenz in der Gastronomie anerkannt! Die Marke Global ist häufig in Kochsendungen zu sehen!
Dieses Global G11 "Yanagi Sashimi"-Fischmesser ist ein Multifunktionsmesser, das jedoch nur für Linkshänder geeignet ist. Die Klinge aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl hat eine Härte von 56/58 HRC, was ihr eine beeindruckende und langanhaltende Schärfe verleiht. Ihre Schnitte werden bemerkenswert sauber und gleichmäßig, so dass Sie Ihre Lebensmittel schonen und mühelos verwenden können! Darüber hinaus ist die Klinge dank der Konzentration von Chrom, Molybdän und Vanadium (eine von GLOBAL speziell entwickelte Zusammensetzung) sehr robust und korrosionsbeständig.
Die Klinge wurde einseitig abgeschrägt, damit sie auch für Linkshänder perfekt geeignet ist.
Die "G"-Serie wurde entwickelt, um durch das Monoblock-Design der Messer eine perfekte Balance in der Hand zu erreichen. Der hohle, runde Griff sorgt für eine optimale Balance (im Verhältnis zur Länge der Klinge). So können Sie es leicht greifen und behalten bei der Verwendung die optimale Kontrolle!
Beachten Sie, dass Sie Ihr Global-Messer regelmäßig schärfen müssen, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Schließlich wird auch empfohlen, dieses Messer von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.
Finden Sie alle Messer der Global G-Serie auf KnifeLeader und rüsten Sie sich mit effizienten Messern nach japanischer Tradition aus!
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