Faca de filetar peixe «Yanagi Sashimi» da Global, G11, para canhotos, lâmina biselada, 25 cm

Graças à sua técnica tradicional herdada dos samurais japoneses, as facas Global são reconhecidas como uma referência internacional no domínio da gastronomia! A marca Global é frequentemente apresentada em programas de culinária!

Esta faca para peixe Global G11 "Yanagi Sashimi" é uma faca multifunções, mas apenas adequada para utilização com a mão esquerda. A lâmina em aço CROMOVA 18 temperado tem uma dureza de 56/58 HRC, o que lhe confere um gume impressionante e tenaz a longo prazo. Os seus cortes serão notavelmente mais nítidos e uniformes, pelo que os seus alimentos serão conservados e poderá utilizá-los sem o mínimo esforço! Além disso, esta lâmina será extremamente forte e resistente à corrosão, graças à sua concentração de crómio, molibdénio e vanádio (uma composição especialmente criada pela GLOBAL).

A lâmina foi biselada de um lado para se adaptar perfeitamente à utilização com a mão esquerda.

A série "G" foi concebida para um equilíbrio perfeito na mão, graças ao design monobloco das suas facas. O cabo oco e redondo proporciona um equilíbrio ótimo (em equilíbrio com o comprimento da lâmina). Assim, poderá agarrá-la facilmente e manter um ótimo controlo durante a sua utilização!

Para garantir uma longa duração da sua faca Global, é essencial afiá-la regularmente.

Por fim, recomendamos também que limpe a sua faca à mão com detergente líquido sem cloro e água quente.

Encontre todas as facas da série Global G no KnifeLeader e equipe-se com facas eficazes da tradição japonesa!