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Das Global Sai Vogelschnabelmesser für Präzisionsschnitte!
6,5cm gebogene Klinge aus rostfreiem 3-Schicht-Stahl mit ultra-starkem Kern
Gehämmertes Klingenfinish: Ästhetik und Praktikabilität erhöht
Ergonomischer Griff: perfektes Gleichgewicht + ideale Handhabung
Hergestellt in Japan - Design von Komin Yamada im traditionellen japanischen Stil
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Global nutzt sein Know-how seit über 30 Jahren, um Messer zu entwickeln, die der professionellen Küche gewidmet sind, wobei ein großer Teil der Arbeit auf das Design der Messer entfällt. Mittlerweile sind die Global-Messer in der internationalen Gastronomie als Referenz anerkannt! Man sieht sie auch sehr oft in Kochsendungen!
Dieses Vogelschnabelmesser mit gebogener Klinge eignet sich perfekt, um Obst und Gemüse perfekt zu zerteilen und sauber zu schälen, ohne zu verschwenden. Die gebogene Form seiner Klinge ermöglicht Ihnen eine einzigartige Präzisionsarbeit.
Der für die Herstellung der Klinge verwendete Stahl ist CROMOVA 18 und garantiert Ihnen eine unbestreitbare und dauerhafte Schärfe! Ihre Schnitte sind zweifellos sauberer und gleichmäßiger, für Lebensmittel mit respektvollem Fleisch und eine mühelose Verwendung!
Die Klinge besteht aus drei Lagen Stahl: eine starke Lage, die auf beiden Seiten von einer Lage weichem Stahl umgeben ist. Daher spricht man auch von der San Mai-Klinge. Die Klinge hat eine Härte zwischen 56 und 58 HRC auf der Rockwell-Skala.
Die Klinge ist mit einem Hammerschlag-Finish versehen, das nicht nur elegant aussieht, sondern Ihnen auch die Möglichkeit gibt, die Mikroluftblasen zu nutzen, die beim Hämmern entstehen, und so sauberere Schnitte zu erzielen.
Der Griff ist so konzipiert, dass er ergonomisch und langlebig ist. Seine Form passt sich perfekt an jede Hand an. Die 7 kleinen Punkte auf der Oberfläche entsprechen den 7 Samurai-Tugenden: Rechtschaffenheit, Mut, Freundlichkeit, Respekt, Ehrlichkeit, Ehre und Loyalität.
Diese Messer wurden von Komin Yamada, dem berühmten Designer der Marke selbst, entworfen. Sie sind die perfekte Kombination aus Raffinesse, Modernität, Tradition und Effizienz!
Rüsten Sie sich dank KnifeLeader mit der japanischen Serie Global Sai aus!
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