Beim Kauf dieses Artikels sammeln Sie
30889
Punkte,.
Ihre heutige Bestellung umfasst dann 30889
Punkte, welche in einen Gutschein mit folgendem Wert umgewandelt werden können:
15,44 €.
For buying this product you should have
617799
points.
Your current number of points is
0 Punkte,
.
Ein typisch japanisches Allzweckmesser für Sie!
Breite 19cm Klinge aus 69-lagigem Damaststahl
Klingenkern aus VG10-Stahl: erhöhte Festigkeit und Haltbarkeit
Festigkeit -+61 HRC - Gesamtwinkel der Schneide: 35°.
Robuste, breite Vollseide aus 18/10 Stahl
Griff aus schwarzem Canvas Micarta: extreme Langlebigkeit
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Elegantes Design - Hergestellt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Das könnte Sie auch interessieren
Dieses chinesische Kochmesser verbindet das Nützliche mit dem Angenehmen! Es stammt aus der Yaxell RAN-Messerserie. Ob Sie nun Profi- oder Hobbykoch sind, Sie werden von seiner Effizienz und Haltbarkeit überrascht sein. Übernehmen Sie täglich die Kontrolle über Ihre Schnitte!
Sie kann zum Schneiden von Gemüse, Kräutern oder zum Hacken von Fleisch (natürlich ohne Knochen) verwendet werden. Es ist eine sehr spezielle Klinge, die trotz ihrer Breite nicht wie ein Hackbeil verwendet werden sollte.
Es hat eine 19 cm lange Klinge mit einem Kern aus VG10-Stahl, einem anerkannten Qualitätsstahl. Seine Zusammensetzung (d. h. 1% Kohlenstoff, 15% Chrom, 1% Molybdän, 0,2% Vanadium und 1,5% Kobalt) sorgt dafür, dass er wirklich stark ist und folglich eine höhere Schärfe hat (da er weiter geschärft werden kann). Es erreicht eine Härte von 61HRC auf der Rockwell-Skala.
Der VG10-Kern wird dann von 68 abwechselnd verlegten Schichten aus hartem und weichem Stahl umgeben (d. h. 34 Schichten auf jeder Seite): das ist das Damaszenerverfahren.
Der Griff wird aus Canvas Micarta hergestellt und besteht zu 40% aus Harz und zu 60% aus Leinen. Es ist ausdauernd und widerstandsfähig gegen Temperaturunterschiede (hält Hitze bis zu 150 °C stand). Es ist auch zäh gegenüber Feuchtigkeit. Das bedeutet, dass es sich im Laufe der Zeit nicht verändert (z. B. nicht schrumpft).
Dieses spezielle Material wurde von der US-amerikanischen FDA (Food and Drug Administration) zugelassen und ist daher für den professionellen Einsatz geeignet .
Die beiden Nieten verbinden schließlich die Teile des Griffs miteinander, indem sie direkt in die massive Seide am Ende des Griffs eingeführt werden. Die Seide ist dick und aus Edelstahl 18/10 gefertigt, einem hochwertigen, korrosionsbeständigen Stahl.
Um es zu pflegen, ist es wichtig, es sorgfältig von Hand zu waschen (nicht in der Spülmaschine!) und direkt danach abzutrocknen. Denn während die oberen Schichten aus rostfreiem Stahl bestehen, enthält der Kern der Klinge aus VG10 einen hohen Kohlenstoffgehalt, der wiederum anfälliger für Korrosion ist.
Entscheiden Sie sich für dieEffizienz von Yaxell im Alltag und rüsten Sie sich gleich aus!
Das könnte Sie auch interessieren
