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Eine japanische Sammlermünze, geprägt vom Gott des Donners!
21 cm lange Klinge im San-Mai -Design mit drei abwechselnden Stahlschichten
Kern aus japanischem Shirogami-Stahl Nr. 2 (ca. 1,3 % Kohlenstoff)
Rockwell-Härte: 62 HRC – Leistungsstarke und langlebige Schneide
Klingenoberfläche im Schmiedezustand – flach geschliffen
Gravur des Donnergottes Fujin von Michiki Kubota
Achtkantiger Griff aus Ebenholz – Griffstück aus schwarzem Horn
Von Kenji Togashi geschmiedetes und von Mitsuo Yamatsuka geschliffenes Messer
InklusiveAufbewahrungsbox
Mit Kohlenstoff angereichertes Stück: erfordert sorgfältige Pflege
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Das handgefertigte japanische Sakai Tak ayuki Raijin- Messer zeigt Raijin, den japanischen Gott des Donners, in einer Originalgravur von Michiko Kubota. Es ist eher als Sammlermesser denn als Alltagsutensil konzipiert und vereint eine in Japan von Kenji Togashi geschmiedete Klinge mit einem von Mitsuo Yamatsuka ausgeführten Schliff. Der achteckige Griff aus Ebenholz, die Klingenbacke aus schwarzem Horn und die Schatulle mit rauchfarbenem Dekor runden dieses einzigartige Stück ab. Ein Sammlermesser, das Liebhaber mit Sicherheit begeistern wird!
Die 21 cm lange Klinge besteht aus San-Mai, einer Struktur aus einem Kern aus hartem Stahl, der zwischen zwei Schichten aus weicherem Stahl eingebettet ist. Ihr Kern aus japanischemShirogami #2-Stahl, auch White Steel #2 genannt, enthält etwa 1,3 % Kohlenstoff. Dieser Stahl ermöglicht eine feine Schneide, die für einen sauberen Schnitt geeignet ist, erfordert jedoch im Gegenzug eine sorgfältige Pflege. Seine Härte von etwa 62 HRC sorgt für eine lange Schnitthaltigkeit; sie macht es jedoch auch notwendig, Stöße, Verdrehungen und seitliche Bewegungen zu vermeiden, die die Schneide beschädigen könnten.
Diese Klinge wurde von Kenji Togashi geschmiedet, einem berühmten japanischen Handwerker, der für seine große Meisterschaft in der Wärmebehandlung von Stählen bekannt ist. Anschließend wurde die Klinge von Mitsuo Yamatsuka, einem traditionellen Meisterhandwerker, geschliffen, was Ihnen bereits beim ersten Gebrauch eine hervorragende Schärfe garantiert.
Der flache Schliff sorgt dafür, dass die Klinge gleichmäßig durch die Lebensmittel gleitet. Die rohe Schmiedeoberfläche behält eine strukturierte Textur bei, die einen Kontrast zu den Details der Gravur bildet.
Die Klinge ist mit einer Gravur von Raijin verziert, der japanischen Gottheit des Donners, die an ihrer mächtigen Erscheinung zu erkennen ist. Dieses von Michiko Kubota von Hand gefertigte Motiv verleiht dem Stück eine starke künstlerische Dimension und hebt es von Klingen ab, die lediglich durch eine Oberflächenveredelung verziert sind. Farbige Details heben bestimmte Elemente des Motivs optisch hervor; sie werden durch Metallplattierung erzielt, ein Verfahren, bei dem eine dünne Metallschicht auf die Oberfläche aufgebracht wird. Die Gravur verbindet somit handgezeichnete Linien mit Farbakzenten und steht damit im Kontrast zur rohen Schmiedestruktur. Um die Feinheit des Musters und den Glanz der plattierten Bereiche zu bewahren, sollten Sie bei der Reinigung Scheuerschwämme, Abbeizmittel und starkes Reiben vermeiden.
Der Griff besteht aus Ebenholz, einem dunklen Holz, dessen schlichte Optik die Nuancen der Klinge und ihrer Verzierung zur Geltung bringt. Sein tiefer Farbton schafft eine ausgewogene optische Komposition mit der rohen Schmiedeoberfläche und dem Raijin-Motiv. Ebenholz sorgt zudem für eine dichte und glatte Oberfläche, die sich angenehm anfühlt.
Die achteckige Form des Griffs sorgt für einen ergonomischen Halt, indem sie mehrere Kontaktpunkte schafft. Ein Griffstück aus schwarzem Horn rundet das Ganze ab, sorgt für eine optimale Balance des Messers und bildet einen eleganten Übergang zwischen Klinge und Griff.
Wenn Sie dieses Messer in der Küche verwenden, schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Schneiden Sie weder Knochen noch gefrorene Lebensmittel und vermeiden Sie Dreh- und Seitwärtsbewegungen, da diese die Schneide beschädigen können. Der kohlenstoffreiche Shirogami-Stahl Nr. 2 kann eine Patina entwickeln und rosten, wenn er feucht bleibt. Waschen Sie die Klinge nach dem Gebrauch von Hand und trocknen Sie sie sofort sorgfältig ab. Verwenden Sie weder Geschirrspüler noch Scheuerschwämme oder Scheuermittel. Um die Gravur zu schützen, vermeiden Sie außerdem starkes Reiben.
Diese Kreation vereint die Arbeit von Kenji Togashi, Mitsuo Yamatsuka und Michiko Kubota. Kenji Togashi, ein seit 1966 tätiger Schmied aus Sakai, übernimmt das Schmieden und die Wärmebehandlung der Klinge, wodurch deren Eigenschaften festgelegt werden.
Mitsuo Yamatsukaist ein traditioneller Handwerksmeister, der sich auf das Schleifen spezialisiert hat. Er ist in Sakai ansässig und übernimmt nach dem Schmieden die Vorbereitung der Schneide. Dieser Schritt erfordert die Beherrschung des Schleifwinkels und der Gleichmäßigkeit des Schleifvorgangs, um eine Schneide zu erhalten, die der Geometrie der Klinge entspricht.
Michiko Kubotaist die Künstlerin, die die Gravur von „Raijin“ anfertigt. Ihre Arbeit verleiht dem Stück eine dekorative Dimension: Das Motiv wird von Hand gezeichnet, anschließend werden bestimmte Details durch Metallplattierung hervorgehoben. Diese handwerklichen Eingriffe verleihen der Klinge ihre visuelle Identität, erfordern jedoch bei der Pflege feines Fingerspitzengefühl.
Die Sakai Takayuki -Messer erwarten Sie auf Knifeleader.eu!
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