- Material
- Keramik
- Herstellung
- Japan
- Farbe
- Blau
- Schärfer
- Stein
- Geschirrspüler
- Nicht
- Typ
- Einfaches Gesicht
- Körnung
- 200
- Steingröße MXL
- XL
- Produkt-ID
- HLWSUE-MD-20
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Japanischer Stein, der Sie dauerhaft begleitet
Körnung #200 - Ideal zum Wiederherstellen eines beschädigten Schneidefadens
Nicht saugfähig: Sie müssen ihn nicht eintauchen, es genügt, ihn vor dem Gebrauch zu befeuchten.
Sehr verschleißfest - Ideal für den professionellen Einsatz
Weicher Sockel aus schwarzem Silikon + Nagura-Stein im Lieferumfang enthalten
Gebrannter Stein, der keine synthetischen Bindemittel enthält
Ultra große Oberfläche: 22,5 x 9 x 2,5 cm (perfekt für große Messer) - Gewicht: 1,12kg
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Der Hersteller Suehiro ist auf Schleifsteine und Schleifutensilien spezialisiert. Das in Japan ansässige Unternehmen entwickelt Zubehör, das für jeden geeignet ist, egal ob Profi oder begeisterter Amateur. Die Schleifsteine von Suehiro sind für ihre Effizienz und Langlebigkeit bekannt. Wenn Sie sich bei Suehiro eindecken, können Sie sicher sein, dass Sie Ihre Lieblingsküchenmesser optimal pflegen, damit sie ihr volles Schneidpotenzial entfalten können.
Dieser Stein ist Teil der Debado-Serie, einer Reihe von Schleifsteinen, die speziell für große Messer entwickelt wurden. Die Suehiro Debado-Steine sind nämlich viel breiter als der Durchschnitt und schwerer. Dadurch werden die Auflagefläche und die Stabilität verbessert. So können Sie Ihr Sashimi-Messer, Ihr Kochmesser...
Beachten Sie: Die Größe des Steins kann um einige Millimeter und sein Gewicht um einige Gramm variieren, das ist völlig normal.
Der Debado MD-20 Stein wurde nach dem ursprünglichen Kochverfahren der Marke entwickelt. Daher enthält er keine synthetischen Bindemittel und ist sehr verschleißfest.
Schließlich ist es nicht notwendig, ihn vor dem Gebrauch zehn Minuten lang in Wasser zu tauchen. Da sie nicht saugfähig ist, muss sie nur angefeuchtet werden, bevor sie serviert werden kann, was Ihnen Zeit spart.
Nach kurzer Zeit werden Sie beobachten, wie sich auf der Oberfläche des Steins ein kleiner farbiger Schlamm bildet, und das ist ganz normal. Dieser "Schlamm" ist sogar essentiell, da er hilft, das Messer zu schärfen, daher sollten Sie ihn während des Vorgangs nicht reinigen.
Nach dem Gebrauch können Sie die benutzte Oberfläche abspülen und mit einer kleinen, weichen Bürste reinigen. Wischen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab und lassen Sie sie dann in einem Raum mit Raumtemperatur trocknen (legen Sie sie nicht in die Sonne, damit sie schneller trocknet).
Seine Körnung #200 wird als dick angesehen. Sie eignet sich daher für Messer, deren Klinge stumpf ist und gründlich nachgearbeitet werden muss. Mit dieser Körnung können Sie die Schneide nachbearbeiten, um sie von den Mikrostahlsplittern zu reinigen, die durch viele Schnitte entstanden sind.
Zusätzliches Zubehör :
Ein kleiner Nagura-Stein wird mit dem Hauptstein geliefert (7,3 x 2,3 x 1,8 cm). Mit diesem kleinen Modell kann man vorher den berühmten Schlamm herstellen, der die Wirkung des Steins erleichtert. Wie bereits erwähnt, verstärkt dies die Schleifkraft des Steins und erhöht somit seine Wirksamkeit.
Eine weiche Silikonbasis wird ebenfalls mitgeliefert, mit der Sie den Stein während des Gebrauchs stabilisieren können. Sie ist abnehmbar, so dass Sie sie nicht benutzen müssen, wenn Sie den Stein z. B. lieber auf ein Tuch legen möchten.
Alle oben genannten Eigenschaften machen ihn besonders geeignet für den professionellen Gebrauch!
Entdecken Sie unsere komplette Auswahl an Suehiro-Schleifsteinen!
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