Suehiro Debado MD20 ultra stor japansk slibesten - kornstørrelse 200

Producenten Suehiro har specialiseret sig i hvæssesten og sliberedskaber. Virksomheden er baseret i Japan og udvikler tilbehør, der passer til alle, fra professionelle til passionerede amatører. Suehiros hv æssesten er kendt for deres effektivitet og holdbarhed. Når du køber fra Suehiro, kan du være sikker på, at dine yndlingskøkkenknive bliver passet godt på, så de afslører deres fulde skærepotentiale.

Denne sten er en del af Debado-serien, en række slibesten, der er specielt designet til store knive. Suehiro Debado-sten er faktisk meget bredere end gennemsnittet og tungere. Det betyder, at deres overfladeareal og stabilitet er forbedret. Så du kan nemt håndtere din sashimi-kniv, din kokkekniv ...

Bemærk: Stenens dimensioner kan variere med nogle få millimeter og dens vægt med nogle få gram - det er helt normalt.

Debado MD-20-stenen er designet i henhold til mærkets oprindelige tilberedningsproces. Som sådan indeholder den ikke noget syntetisk bindemiddel og er meget modstandsdygtig over for slid.

Endelig er det ikke nødvendigt at lægge den i blød i ti minutter før brug. Den er ikke-absorberende og skal bare fugtes før servering, så du sparer tid.

Efter et øjebliks brug vil du bemærke, at der dannes et lille farvet slam på stenens overflade, og det er helt normalt. Dette "slam" er endda vigtigt, da det hjælper med at skærpe kniven, så lad være med at rense det under processen.

Efter brug kan du skylle den brugte overflade og rengøre den med en lille, blød børste. Tør den af med en tør klud, og lad den tørre i et rum ved stuetemperatur (undgå direkte sollys, så tørrer den hurtigere).

Kornet #200 betragtes som tykt. Den er derfor velegnet til knive med sløve blade, som skal bearbejdes grundigt. Det gør det muligt at efterbehandle skæret og rense det for de mikrostålsplinter, der opstår ved mange snit.

Supplerende tilbehør:

Der følger en lille Nagura-sten med hovedstenen (7,3 x 2,3 x 1,8 cm). Denne lille model bruges til at skabe den berømte slam, der letter stenens arbejde. Som allerede nævnt forstærker dette stenens slibekraft og øger dermed dens effektivitet.

Der medfølger også en fleksibel silikonebase, som gør det muligt at stabilisere stenen under brug. Den kan tages af, så du ikke behøver at bruge den, hvis du f.eks. foretrækker at placere stenen på en klud.

Alle de ovennævnte kvaliteter gør den særligt velegnet til professionel brug!

Oplev vores komplette udvalg af Suehiro-slibesten!