Suehiro Debado MD20 pedra de amolar japonesa ultra grande - Tamanho do grão 200

A Suehiro é especializada em pedras de amolar e utensílios de afiar. Com sede no Japão, desenvolve acessórios que se adaptam a todos, desde os profissionais aos amadores entusiastas. As pedras de afiar Suehiro são conhecidas pela sua eficácia e durabilidade. Ao comprar na Suehiro, pode ter a certeza de que as suas facas de cozinha favoritas serão cuidadas da melhor forma possível, de modo a que o seu potencial de corte seja plenamente aproveitado.

Esta pedra faz parte da série Debado, uma gama de pedras de afiar especialmente concebida para facas grandes. As pedras Suehiro Debado são muito mais largas do que a média e mais pesadas. Como resultado, a área de superfície e a estabilidade são melhoradas. Assim, pode cuidar facilmente da sua faca de sashimi, da sua faca de chefe...

Nota: as dimensões da pedra podem variar em alguns milímetros e o seu peso em algumas gramas - isto é perfeitamente normal.

A pedra Debado MD-20 foi concebida de acordo com o processo de cozedura original da marca. Por conseguinte, não contém qualquer aglutinante sintético e é muito resistente ao desgaste.

Por fim, não é necessário mergulhá-la durante dez minutos antes de a utilizar. Não absorvente, só precisa de ser humedecida antes de ser servida, o que lhe permite poupar tempo.

Após alguns instantes de utilização, notar-se-á a formação de uma pequena lama colorida na superfície da pedra, o que é perfeitamente normal. Esta "lama" é mesmo essencial, pois ajuda a afiar a faca, por isso não a limpe durante o processo.

Após a utilização, pode enxaguar a superfície e limpá-la com uma escova pequena e macia. Limpe-a com um pano seco e deixe-a secar numa sala à temperatura ambiente (mantenha-a afastada do sol para que seque mais rapidamente).

O seu grão #200 é considerado grosso. É, por isso, indicada para facas com lâminas baças que precisam de ser bem trabalhadas. Permite retrabalhar o fio de corte para o limpar das micro lascas de aço provocadas pelos cortes repetidos.

Acessórios complementares:

Uma pequena pedra Nagura é fornecida com a pedra principal (7,3 x 2,3 x 1,8 cm). Este pequeno modelo permite criar a famosa lama que facilita a ação da pedra. Como dissemos, isto reforça o poder abrasivo da pedra e, por conseguinte, aumenta a sua eficácia.

Uma base de silicone flexível também está incluída, para ajudar a estabilizar a pedra durante o uso. É amovível, pelo que não é necessário utilizá-la se preferir colocar a pedra sobre um pano, por exemplo.

Todas estas qualidades tornam-no particularmente adequado para uso profissional!

Descubra a nossa seleção completa de pedras de afiar Suehiro!