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Verabschieden Sie sich mit diesem Messer von den Kämpfen mit Produkten aus dem Gefrierschrank!
Gezackte Klinge aus rostfreiem Nitro B-Stahl, mit Stickstoff angereichert - Härtegrad 57 HRC
Einarbeitung einer antibakteriellen Komponente in den Griff
Ergonomischer Griff: SEBS-Elastomer-Griff
Garantiert effektive Schärfe: Lasergesteuerter Schliff
Einfache Reinigung: weich geformter Schutzbügel
Sterilisierbarkeit des Messers: optimale Hygiene
Erfüllt die internationalen NSF-Standards
Herkunft der Herstellung: Italien
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Lassen Sie sich nicht länger von gefrorenen Fleischblöcken aufhalten: Dieses Messer für gefrorene Lebensmittel von Ambrogio Sanelli Supra wird Ihnen das Schneiden in der Küche erheblich erleichtern.
Die robuste gezahnte Klinge dieses Messers ist ein großer Vorteil. Sie schneidet mühelos durch die härtesten Lebensmittel und spart Ihnen so wertvolle Zeit in der Küche. Was ist sein Geheimnis? Eine innovative Zusammensetzung aus rostfreiem Nitro B-Stahl, angereichert mit 0,1% Stickstoff für eine außergewöhnliche Härte. Hinzu kommen 0,5% Kohlenstoff für Festigkeit und 14,5% Chrom für unübertroffene Korrosionsbeständigkeit, sowie Vanadium und Molybdän, die diese Eigenschaften noch verstärken.
Jede Klinge durchläuft umfangreiche Tests, um eine makellose Leistung zu gewährleisten. Ihre Härte, Schneidfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit werden strengstens geprüft. Eine PEAK-Behandlung (Halbpolieren) sorgt für einen glatten, haltbaren Schnitt, während zusätzliche Korrosionstests sicherstellen, dass keine oxidativen Defekte auftreten.
Die Liebe zum Detail setzt sich fort mit der Prüfung des Schnittwinkels und der Schärfe der Klinge, wodurch eine maximale Effizienz gewährleistet wird. Darüber hinaus wird jede Klinge mit einem Laser markiert, was ihre Authentizität und Rückverfolgbarkeit belegt.
Der Griff des Messers Ambrogio Sanelli Supra ist ein technologisches Juwel. Er wird aus SEBS-Elastomer hergestellt und ist säurebeständig, temperaturbeständig und stoßfest. Der Zusatz eines antibakteriellen Wirkstoffs garantiert eine perfekte Hygiene. Die rutschfeste Oberfläche des Griffs sorgt für einen sicheren und bequemen Halt. Sein Design erleichtert die Reinigung und verhindert, dass sich Speisereste ansammeln.
Das Ambrogio Sanelli Supra Tiefkühlkostmesser ist perfekt für Profis und passionierte Hobbyköche, entspricht den NSF-Standards und ist sterilisierbar.
Ambrogio Sanelli ist eine Marke, die in einer hundertjährigen Tradition verwurzelt ist. Ambrogio Sanelli wurde im Dorf Premana im Herzen der Metallurgiewelt der italienischen Alpen geboren und hat sich von seinen Anfängen als Hersteller von Eisenwerkzeugen zu einem Symbol für hervorragende Qualität bei professionellen Messern und hochwertigen Küchenutensilien, einschließlich ihrer berühmten Trüffelraspeln, entwickelt.
Mit einer Präsenz in über 70 Ländern hat sich Ambrogio Sanelli als die Referenzmarke für professionelle Gastronomen etabliert. Sein Ruf beruht auf unübertroffener Qualität und außergewöhnlicher Haltbarkeit, die sich aus einer geschickten Mischung aus handwerklichen Techniken undmodernsten technologischen Innovationen ergeben. Diese Methoden führen zu Messern von bemerkenswerter Effizienz, die für alle Ihre kulinarischen Zubereitungen unverzichtbar sind.
Der Herstellungsprozess der Ambrogio Sanelli-Messer besteht aus 27 sorgfältigen Schritten. Jedes Messer wird mit außergewöhnlicher Sorgfalt gefertigt, vom präzisen Laserschnitt des Stahls über eine rigorose Wärmebehandlung bis hin zu einer sorgfältigen Politur.
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