Bratpfannen De Buyer

Welches Material für meine De Buyer Pfanne?

Bevor Sie Ihre De Buyer-Küchenpfanne kaufen, sollten Sie sich fragen, für welchen Zweck Sie sie benötigen. Denn nicht jedes Material ist für jede Art des Kochens geeignet. Die wichtigsten Materialien, die De Buyer für seine Pfannenverwendet, sind Eisen, Aluminium und Edelstahl. Die Eisenpfanne von De Buyer ist die Pfanne von früher. Eisen ist ein schweres, robustes Material, das sich hervorragend zum Anbraten, Grillen und Bräunen von Speisen eignet. Die De Buyer Eisenpfanne eignet sich besonders gut zum Braten von Fleisch, Eiern, Fisch und Kartoffeln bei hohen Temperaturen. Eisen findet man in der Mineral B-Reihe von De Buyer. Was die Aluminiumpfanne betrifft, so gibt diese die Wärme schnell ab. Sie ist sehr vielseitig und dient zum Braten, Erhitzen oder Schmoren zahlreicher Speisen. Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier, stärkehaltige Lebensmittel und Kartoffeln eignen sich besonders gut. Die Aluminiumpfanne verfügt über eine gesunde Antihaftbeschichtung, die Ihnen das Kochen erleichtert. Schließlich bietet De Buyer auch die Edelstahlpfanne an. Die De Buyer Edelstahlpfannen sind die der Alchimy-Reihe. Die Edelstahlpfanne eignet sich perfekt zum Anbraten, Blanchieren und Pfannenrührender gleichen Lebensmittel wie die Aluminiumpfanne. In jedem Fall sind alle diese Pfanneninduktionsgeeignet.

Wie pflegt man De Buyer richtig?

Nicht alle De Buyer erfordern die gleiche Pflege, damit sie lange halten. Beginnen wir mit der De Buyer Eisenpfanne. Diese muss von Hand gewaschen werden, da sie nicht spülmaschinenfest ist. Vor dem ersten Gebrauch ist es außerdem wichtig, die Pfanne zu polieren, d. h. einen Teil des Öls zu erhitzen, bis sie raucht, und sie dann auszuwischen, um die natürliche Antihaftwirkung der Eisenpfanne zu verstärken. Die De Buyer Antihaft-Pfanne aus Aluminium ist auch nicht spülmaschinenfest. Dies könnte die Beschichtung beschädigen und die Antihaftwirkung der De Buyer Crepes-Pfanne beeinträchtigen. Reinigen Sie Ihre Pfanne lieber von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm. Schließlich ist die De Buyer Pfanne aus Edelstahl 18/10 am pflegeleichtesten, da sie nicht nur eine Induktionspfanne ist, sondern auch spülmaschinengeeignet. Die Edelstahl-Induktionspfanne aus dem Alchimy-Sortiment ist eine Pfanne, die sich an alle Köche richtet: sowohl an Privatpersonen, die eine außergewöhnliche Kochleistung suchen, als auch an Profis, die eine Pfanne mit Backofen erwerben möchten. Entdecken Sie auch die gesamte Mineral B-Reihe auf unserer Website!