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Un cuchillo Ideal Sabatier que hace honor a su nombre...El cuchillo Ideal Inox Sabatier es un concentrado de eficacia. La elección de los materiales utilizados y los procesos de fabricación empleados para fabricarlo explican por qué Sabatier es hoy tan conocido en Francia. Este fabricante con siglos de experiencia trabaja en una serie de cuchillos de cocina ergonómicos y de alto rendimiento. La base de un cuchillo Ideal es una barra maciza de acero, que luego se calienta y se prensa para darle forma de cuchillo. De este modo, el cuchillo se fabrica en una sola pieza y no hay soldaduras entre las distintas partes de la pieza. El conjunto es más denso y resistente. Además, el acero utilizado se elige para lograr la relación ideal entre duración del filo y facilidad de afilado. Así, el cuchillo Ideal no sólo es fácil de usar (sus cortes serán fáciles y limpios), sino también de mantener a lo largo del tiempo (un afilado rápido con una chaira y listo). El mango es cómodo de sujetar, fabricado en resistente POM negro (muy utilizado en la cocina). Los 3 remaches que atraviesan el mango cierran la continuidad de la hoja con el plástico.
El cuchillo Ideal 100% forjado es sencillamente una pieza de cuchillería atemporal. La virola ligeramente redondeada, el mango negro, los emblemáticos remaches... Todo funciona en este cuchillo. Sin adornos innecesarios, es clásico y sobrio, al gusto de todos los cocineros. También está disponible la gama de latón Ideal Sabatier, para añadir un toque de originalidad a los remaches.
