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Exclusivo de KnifeLeader.eu en su cocina
Acero inoxidable N4116 Nitro+ (=X50CrMoV15+N) de espiga completa: fácil afilado y durabilidad
Cuchillos completamente forjados a partir de una sola barra de acero
Dureza de la hoja: 57/59 HRC en la escala Rockwell
Mangos de POM negro con 3 remaches pasantes de acero inoxidable
Bolsa nylon flexible - Doble placa extraíble
Fabricación 100% francesa - Relación calidad/precio única
Ver composición completa más abajo
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Sabatier es conocido en Francia y en el extranjero por su experiencia en cuchillería. Gracias a sus más de 100 años de experiencia, el fabricante es ahora capaz de combinar todo este saber hacer y ofrecerle cuchillos de la máxima calidad.
El equipo de KnifeLeader le ofrece este exclusivo Bolsa cuchillosIdeal 100% de acero inoxidable forjado . Tendrá 5 cuchillos fabricados íntegramente en Francia y un Acero de afilado para mantenerlos, ¡todo al mejor precio!
Aquí tienes los detalles de su composición:
- 1 Cuchillo de pelar de 10 cm
- 1 cuchillo universal sierra de 12 cm
- 1 cuchillo de deshuesar de 13 cm
- 1 Cuchillo para filetear flexible de 15cm
- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm
- 1 Acero de afilado cromada de 25cm
De este modo, podrá cortar de forma versátil diferentes tipos de alimentos. Además, la Acero de afilado incluida en el Bolsa le permitirá mantener sus cuchillos afilados durante más tiempo.
Pasemos a los detalles técnicos:
- La hoja de cada uno de estos cuchillos está fabricada con acero inoxidable de alta gama producido en Grenoble, Francia. Este acero es muy resistente a la corrosión. Contiene un 0,5% de carbono, lo que facilita su afilado. Además, al no ser excesivamente duro, es más resistente a los golpes. De hecho, las cuchillas muy sólidas se rompen con más facilidad y más bruscamente si resultan dañadas. Enriquecido con nitrógeno, aumenta la dureza para mejorar el filo. Este acero sigue siendo bastante flexible, y tenderá a deformarse más que a romperse limpiamente si sufre un impacto.
La hoja también está totalmente forjada, lo que significa que se ha moldeado a partir de una pieza sólida de acero (una barra de acero), para evitar puntos de adherencia o demasiadas soldaduras. La barra de acero utilizada en este proceso formará la hoja, la Virola y la espiga, todo en una sola pieza.
Para darle su forma definitiva, el acero se moldea mediante calor intenso y una prensa. Este proceso requiere un saber hacer único : cada cuchillo es más "lleno" en la mano, más equilibrado y, sobre todo, ultra sólido.
- El afilado final se realiza a mano y con una muela abrasiva, ¡para un acabado impecable gracias a expertos artesanos! Lo notará desde el primer corte: la hoja no tiene problemas para penetrar en los alimentos.
- El mango es de POM negro, un polímero duradero. Es ideal para sujetar, y los 3 remaches de acero inoxidable que atraviesan el mango dan al conjunto del cuchillo un agradable equilibrio.
- La Bolsa es de nylon negro, un material resistente y duradero. Además, es impermeable: muy útil si tienes que viajar bajo la lluvia. Hay 6 espacios para guardar tus cuchillos en pequeñas redes elásticas. Cada espacio de almacenamiento tiene una solapa de nylon que se puede cerrar con botones a presión para proteger las hojas. Los 2 compartimentos de almacenamiento también son extraíbles, por lo que podrás separar las placas para lavarlas más fácilmente.
También hay un asa en la parte delantera del maletín, ¡para que sea fácil de sujetar con la mano! Práctico y compacto, este Bolsa es una forma segura de transportar su equipo, tanto si ya es un profesional como si es un aprendiz en ciernes.
La maestría de la cuchillería francesa está representada en todos los aspectos de esta serie de cuchillos de primera categoría. Además, su atractivo precio es un factor esencial a tener en cuenta. Podrá renovar su equipo sin disparar su presupuesto, y puede estar seguro de que estos cuchillos le durarán mucho tiempo.
Mantenimiento: lave los cuchillos a mano y séquelos después de lavarlos para mantener su aspecto original.
¡Descubra todas las Bolsapara cuchillos Sabatier en KnifeLeader!
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