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¡El Cuchillo yanagiba Kai Cuchillo yanagiba para preparar tu sushi!
Hoja de 24 cm de acero inoxidable 1K6 con un contenido de carbono del 0,8
Resistencia de la hoja 58+/-1 HRC Rockwell: filo duradero y fácil de mantener
Mango: polvo de bambú/PP, ergonómico y antibacteriano
Agarre rápido e intuitivo, agradable de usar
Diseño elegante - Acabado de calidad
Fabricado en Seki, Japón
El cuchillo perfecto para cocinas profesionales o en casa
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Los cuchillos de la gama WASABI BLACK son adecuados para todo el mundo. Tanto si es un chef profesional como un aficionado entusiasta, ¡puede utilizarlos en cualquier situación! Si es usted un chef profesional, podrá utilizarlos en cualquier ocasión, ya sea en el trabajo o preparando una comida para la familia.
Cuenta con una hoja de 24 cm fabricada en acero inoxidable 1K6, una resistente aleación enriquecida con molibdeno y vanadio con un 0,8% de carbono, que alcanza una dureza de 58 HRC en la escala Rockwell. Es la combinación perfecta de filo duradero y fácil afilado. Con él, podrá hacer cortes al estilo japonés, ¡como sashimi fino y limpio!
El mango de este cuchillo japonés Yanagiba está fabricado con polipropileno (un polímero de alta calidad muy utilizado en la cocina) y polvo de bambú, conocido por sus propiedades antibacterianas. Diseñado para un uso intensivo, es fácil de lavar. Además, la hoja se ha encajado en el centro del mango, lo que la hace inamovible y confiere mayor resistencia a toda la pieza.
El eficaz diseño de este cuchillo de cocina añade un toque de autenticidad japonesa a su equipamiento.
Descubra todos los cuchillos jap oneses en KnifeLeader.eu, ¡para perfeccionar sus cortes!
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