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Esta cuchilla de carnicero ha sido desarrollada para un uso intensivo en cocinas profesionales.
Fabricada exclusivamente en acero inoxidable Nitrum de alta resistencia.
Mango ergonómico de PP
Resistente a temperaturas de -120 a 130°C
Protección fija simple
Tamaño de la hoja 25cm
Peso : 860g
Fabricado en Albacete, España
10 años de garantía
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La gama Arcos 2900 de cuchillos profesionales con certificación APPCC ha sido desarrollada para un uso intensivo en la cocina, permitiendo a los profesionales de la restauración cortar grandes cantidades sin comprometer la calidad.
La hoja de acero inoxidable Nitrum de alta calidad satisfará a los amantes de los cuchillos de cocina de calidad.
El mango y la hoja están unidos mediante un proceso de moldeo por inyección propio de Arcos para una mayor resistencia. El rendimiento de este acero es hasta un 40% mejor que el del acero convencional.
El mango y la hoja están unidos mediante un proceso de moldeo por inyección propio de Arcos para una mayor resistencia.
La empuñadura está fabricada en polipropileno e incorpora el nuevo tratamiento antibacteriano Bactiproof Silver. Este tratamiento consiste en un producto a base de plata que se mezcla con el plástico de la empuñadura antes de ser inyectado, lo que le confiere un 99,99% de efectividad contra la proliferación de bacterias.
Como resultado, la eficacia del tratamiento será constante durante toda la vida de la navaja, y no será necesario ningún mantenimiento específico.
Además, el mango está disponible en todos los colores, por lo que podrá restringir el uso de sus cuchillos a una familia específica de alimentos, para evitar la contaminación cruzada. También es resistente al lavavajillas y a altas temperaturas.
Todos los cuchillos Arcos tienen 10 años de garantía.
Encuentre toda la gama de productos Arcos en este enlace.
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