Cuchillo para tomates Arcos Brooklyn, hoja 13cm

Arcos fabrica cuchillos españoles desde 1745. Reconocida internacionalmente en el sector de la cuchillería, emplea a más de 500 personas para 600 modelos de cuchillos diferentes. Situada en la provincia española de Albacete, dedica 30.000 m2 a la fabricación. Utilizando tecnología punta, Arcos busca constantemente la calidad en la creación de sus productos.

El cuchillo para tomates Arcos Brooklynde 13 cm es un cuchillo profesional para cortar tomates en rodajas y dados. Su hoja dentada facilita la penetración en la piel del tomate.

Con su hoja de acero inoxidable NITRUM®, este cuchillo Brooklyn esresistente a la corrosión, lo que lo hace especialmente duradero. La hoja tiene una dureza de 57HRC en la escala Rockwell. El acero NITRUM es una composición de aleación patentada por Arcos que proporciona a las hojas un afilado ejemplar que durará toda la vida. Además, el cuchillo es fácil de afilar y requiere muy poco afilado. Perfecto para el uso diario.

El filo ha sido diseñado para un alto rendimiento, y es el resultado de las últimas innovaciones de la marca: el filo Silk-edge, con un ángulo total de 23/24°. Este ángulo de afilado no tiene precedentes, y es mucho más afilado que la mayoría de los cuchillos occidentales del mercado. El resultado es claro: sus cortes son limpios, precisos y rápidos.

Además, el cuchillo Brooklyn está forjado a partir de una barra de acero maciza. Así que es más lleno en la mano, más firme y evitamos los puntos pegajosos que hacen que los cuchillos sean frágiles.

El mango está decorado en micarta, de un precioso azul turquesa. La micarta es un material duro, resistente alas altas temperaturas y a la humedad. Este cuchillo también lleva remaches de acero inoxidable.

Una de las grandes características de la colección Brooklyn es la media Virola, que se encuentra en todos los productos de la gama. Por un lado, facilita el corte, ya que proporciona un agarre más natural y agradable. Virola otro, al no estorbar, permite afilar toda la superficie de la hoja. Así que afilar es fácil.

Con 10 años de garantía en este producto y materiales de calidad, estará listo para enfrentarse a sus recetas con este cuchillo Arcos de la gama Brooklyn.

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