Sabatier Edonist Maletín para cuchillos 4 cuchillos de cocina franceses + 1 tenedor

¡Descubra estaexclusiva mochila Sabatier Edonist de 5 piezas en nuestra página web! El equipo de KnifeLeader Cutters ha estudiado el mercado para ofrecerle la mochila más interesante posible, en colaboración con la famosa empresa Sabatier, reconocida desde hace décadas en el mundo de la cuchillería.

Esta bolsa de cocinero es extremadamente práctica y muy recomendable para los profesionales. Es perfecta tanto para estudiantes de escuelas de hostelería como para chefs de restaurantes y cocineros a domicilio.

Pronto le resultará indispensable cuando se desplace, ya que podrá transportar todo su equipo favorito de forma práctica y segura.

Contiene los siguientes cuchillos Sabatier Edonist:

- 1 Cuchillo mondador de 10 cm: ideal para cortar o pelar con precisión frutas y verduras pequeñas

- 1 cuchillo de tomate dentado de 12 cm: recomendado para cortar alimentos delicados (como tomates de carne tierna y piel dura), pero también puede utilizarse para cortar salchichas, por ejemplo.

- 1 cuchillo fileteador flexible de 18 cm: para filetear sin dañar la delicada carne del pescado

- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm: es el cuchillo multiusos. Imprescindible en su cocina.

- 1 tenedor para carne: para sujetar grandes trozos de carne (asado, filete mignon, etc.) mientras los corta.

Con este surtido, te sentirás a gusto con los distintos tipos de corte. Tendrás un gran equipo básico con el que preparar tus recetas.

El equipamiento :

La serie de cuchillos Edonist (palabra que procede de Hédonisme, que significa "búsqueda de los placeres") se creó con una idea muy concreta: ofrecerle cuchillos de calidad fabricados en Francia, que combinan estilo y eficacia. Tanto si es usted un profesional como un aficionado apasionado, ¡le encantarán todos los cuchillos Edonist!

La hoja de cada uno de estos cuchillos es de acero inoxidable, para garantizar una gran resistencia a la corrosión. Ha sido forjada en su totalidad, es decir, se ha fabricado a partir deuna sola pieza de acero (para evitar los puntos de soldadura y pegado que podrían debilitarla). Fabricada mediante estampación en caliente (1100°C), la hoja es de una finura y resistencia superiores.

La aleación en sí es interesante (producida por Ugitech en Francia, una referencia internacional en la producción de acero y aleaciones): X50CrMoV15 es un acero muy utilizado por los cuchilleros, pero el acero utilizado en los cuchillos Edonist tiene una ventaja añadida gracias a la adición de nitrógeno, que mejora las propiedades anticorrosión de la hoja.

Pulida a mano, cada hoja tiene un acabado ejemplar. Esto hace que cada pieza sea única.

Las cachas, por su parte, están fabricadas en ABS negro resistente y duradero para un agarre cómodo. El mango está provisto de dos elegantes remaches para mantener las distintas piezas unidas de forma aún más segura.

La bolsa:

Su gran capacidad permite transportar todo el material sin tener que llevar varias bolsas o maletines, lo que no es muy práctico si se viaja en transporte público. La bolsa tiene unas 32 plazas, dispuestas en 3 bandejas extraíbles.

¿Cómo se organizan mis espacios de almacenamiento?

Parte delantera :

La parte delantera de la bolsa tiene un pequeño bolsillo superior con cremallera, que puedes utilizar para guardar tus papeles, una pequeña cartera o monedero, por ejemplo...

Se puede acceder a otro bolsillo delantero desenganchando un pequeño clip. Se abre mediante dos cremalleras laterales y contiene varios espacios de almacenamiento: un bolsillo largo con cremallera, un espacio que puede cerrarse con un cierre de velcro (para guardar un smartphone, por ejemplo) y un espacio para 3 bolígrafos.

Detrás de este espacio de almacenamiento hay dos nuevos compartimentos en forma de acordeón, donde se pueden colocar: libros de recetas, fichas técnicas, un pequeño ordenador portátil, una tableta, un delantal de cocina, etc.

Detrás de estas ranuras hay otro bolsillo. Se accede a él abriendo una cremallera. Puedes meter otros recetarios, una camiseta de recambio, carpetas... ¡Su gran capacidad te permitirá estar cómodo!

Interior izquierdo :

Los compartimentos principales de la bolsa se abren con cremallera. En el lado izquierdo, encontrarás un panel de almacenamiento extraíble que se puede enganchar a la bolsa y que contiene 8 espacios de almacenamiento (algunos son más pequeños que otros, para que puedas adaptar tu equipo al tamaño de las fundas). Una pequeña solapa con clips cubre las hojas de los cuchillos que introduzcas en ella, o la parte superior de tus utensilios.

La longitud máxima de hoja que puedes introducir (suponiendo que el mango se detenga en la banda elástica) es de 27 cm.

Así que puedes meter tu cuchillo de chef, de trinchar o de pan...

Interior derecho :

El lado derecho de la bolsa tiene dos placas extraíbles, una de las cuales puede fijarse directamente a la mochila.

Las dos placas son idénticas, y tienen elásticos para guardarlas en la parte delantera de su superficie. Hay 12 elásticos en toda su anchura (2x6, ya que una fila de 6 se enfrenta a otra fila de 6), por lo que se pueden fijar 6 objetos grandes (que se sujetarán por ambos extremos), o 12 objetos pequeños (que pasarán cada uno por un elástico).

La anchura de las bandas elásticas es de aproximadamente 4,5 cm, y la superficie de cada placa es de aproximadamente 27 x 41,5 cm.

Puedes utilizar una espátula recta, un rallador, un sacabolas, un termómetro...

Como los 3 platos de la bolsa son extraíbles, son fáciles de limpiar. Basta con desengancharlos, vaciarlos de sus utensilios y limpiarlos con una esponja para eliminar cualquier residuo.

Su forma ergonómica (como la mochila de un escolar) distribuye el peso del equipo uniformemente sobre los hombros, dejando los brazos y las manos libres. De este modo, no tienes todo el peso del recipiente inclinándote hacia un lado (como ocurriría con un maletín, por ejemplo, que también ocupa tu mano).

Tiene dos correas reforzadas y ajustables que resultan cómodas de llevar. Por último, tiene una pequeña asa en la parte delantera para que puedas sujetarlo con la mano si lo necesitas.

Dimensiones de la bolsa completa: (L) 49 cm (incluida el asa) x (A) 34 cm x (A) 10,5 cm. Peso en vacío: 2,24 kg.

Puede darse un capricho o regalársela a un estudiante o a un chef que se desplace a menudo. ¡Seguro que será un éxito!

¡Y echa un vistazo a todos los maletines de cocina que tenemos disponibles!