Maletín para cuchillos Chef Sabatier 4 cuchillos de cocina franceses + 1 tenedor

Esta bolsa contiene los siguientes cuchillos de Chef Sabatier:

- 1 cuchillo para pelar de 10 cm: recomendado para cortar o pelar frutas y verduras pequeñas

- 1 cuchillo deshuesador de 13 cm: para extraer delicadamente la carne de alrededor de los huesos

- 1 cuchillo fileteador flexible de 15 cm: para hacer bonitos filetes sin dañar la delicada carne del pescado

- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm: el cuchillo multiusos. Imprescindible en su cocina.

- 1 tenedor para carne: para sujetar grandes piezas de carne (asado, filete mignon, etc.) mientras las corta.

Con este surtido, te sentirás a gusto con los distintos tipos de corte. Dispondrás de un magnífico equipo básico con el que preparar tus recetas.

¡Te ofrecemos esta exclusiva bolsa de 5 piezasSabatier Chef! El equipo de Les Découpeurs ha estudiado el mercado para ofrecerle la bolsa más interesante posible, en colaboración con la famosa empresa Sabatier, conocida desde hace décadas por sus cuchillos y utensilios de corte.

Esta bolsa de cocinero es perfecta para los profesionales. Es tan adecuada para estudiantes de escuelas de hostelería como para chefs de restaurantes o cocineros a domicilio.

En definitiva, es una gran opción si necesita mover mucho su equipo.

El equipamiento :

La serie de cuchillos Chef cuenta con cuchillos con hojas de acero inoxidable, para garantizar una alta resistencia a la corrosión. La aleación utilizada es X45CrMo14, con una dureza Rockwell de 56 HRC. Al no ser excesivamente duro, es fácil de mantener con una pistola de afilado. Esto también la hace más resistente a los golpes (porque una hoja "más blanda" los soporta mejor, a diferencia de una hoja muy rígida).

Cada hoja ha sido afilada a mano en una muela, por lo que tiene garantizado un filo limpio y afilado desde el primer uso.

El mango de cada hoja está hecho de POM negro, un polímero duradero. El agarre es ideal y los 3 remaches de latón que atraviesan el mango confieren a los cuchillos un agradable equilibrio.

La bolsa:

Gracias a su gran capacidad, puedes guardar en ella mucho material, para evitar tener que llevar varias bolsas y maletines, ¡lo que no es necesariamente práctico si vas en transporte público! La bolsa tiene unas 32 plazas, dispuestas en 3 bandejas extraíbles.

Estructura de la mochila :

Panel frontal :

Dispone de un pequeño bolsillo superior con cremallera, que puedes utilizar para guardar tus papeles, una pequeña cartera, etc.

Se puede acceder a un segundo bolsillo delantero desabrochando un pequeño clip. Se abre mediante dos cremalleras laterales y contiene a su vez varios espacios de almacenamiento: un bolsillo largo con cremallera, un espacio que se puede cerrar con un cierre de velcro (para guardar un smartphone, por ejemplo) y un espacio para 3 bolígrafos.

Detrás de este espacio de almacenamiento, podemos ver 2 nuevos compartimentos en acordeón, donde puedes colocar, por ejemplo: libros de recetas, fichas técnicas, un pequeño ordenador portátil, una tableta, un delantal de cocina... ¡Tú decides!

Detrás de estas ranuras hay otro bolsillo. Se accede a él abriendo una cremallera. Puedes meter otros libros de recetas, una camisa de repuesto, archivos... ¡Su gran capacidad te permitirá estar cómodo!

Interior izquierdo :

Los compartimentos principales de la bolsa se abren con una cremallera. En el lado izquierdo, encontrarás un panel de almacenamiento extraíble que se puede enganchar a la bolsa y que contiene 8 espacios de almacenamiento (nota: algunos son más pequeños que otros, para que puedas adaptar tu equipo al tamaño de las fundas). Una pequeña solapa con clips cubre las hojas de los cuchillos que introduzcas en ella, o la parte superior de tus utensilios, para mayor seguridad.

La longitud máxima de hoja que puedes introducir (suponiendo que el mango se detenga en la banda elástica) es de 27 cm.

Así que puede meter su cuchillo de chef, de trinchar o de pan...

Interior derecho :

El lado derecho de la bolsa tiene 2 placas extraíbles, una de las cuales puede fijarse directamente a la mochila.

Las dos placas son idénticas, y tienen elásticos para guardarlas en la parte delantera de su superficie. Hay 12 elásticos a lo ancho (2x6, porque una fila de 6 se enfrenta a otra fila de 6), por lo que puedes sujetar 6 objetos grandes (que se sujetarán por ambos extremos), o bien 12 objetos pequeños (que pasarán cada uno por un elástico).

La anchura de las gomas elásticas es de aproximadamente 4,5 cm, y la superficie de cada placa es de aproximadamente 27 x 41,5 cm.

Puedes utilizar una espátula recta, un rallador, un sacabolas, un termómetro...

Como los 3 platos de la bolsa son extraíbles, son fáciles de limpiar. Basta con desengancharlos, vaciarlos de sus utensilios y limpiarlos con una esponja para eliminar cualquier residuo.

Su forma ergonómica (como la mochila de un estudiante) hace que el peso del equipo se distribuya correctamente sobre ambos hombros, dejando los brazos y las manos libres. De esta forma, no tienes todo el peso del contenedor inclinándote hacia un lado (como ocurriría con un maletín, por ejemplo, que también ocupa tu mano).

Tiene dos correas reforzadas y ajustables que resultan cómodas de llevar. Por último, tiene una pequeña asa en la parte delantera para que puedas sujetarlo con la mano si quieres.

Dimensiones de la bolsa completa: (L) 49 cm (incluida el asa) x (A) 34 cm x (A) 10,5 cm. Peso en vacío: 2,24 kg.

Puede darse un capricho o regalársela a un estudiante o a un chef que se desplace a menudo. ¡Seguro que será un éxito!

¡Vea todos los cuchillos Sabatier que le ofrecemos!