Valigetta portacoltelli da chef speciale Sabatier Edonist 4 coltelli da cucina francesi + 1 forchetta - Esclusiva

Scoprite questoesclusivo zaino Sabatier Edonist da 5 pezzi sul nostro sito! Il team KnifeLeader Cutters ha studiato il mercato per offrirvi la borsa più interessante possibile, in collaborazione con la famosa azienda Sabatier, rinomata da decenni nel mondo della coltelleria.

Questa borsa da chef è estremamente pratica e consigliata ai professionisti! È perfetta per gli studenti delle scuole di ristorazione, per i cuochi dei ristoranti e per i cuochi a domicilio.

La troverete presto indispensabile quando siete in viaggio, perché potrete trasportare tutta la vostra attrezzatura preferita in modo pratico e sicuro!

Contiene i seguenti coltelli Sabatier Edonist:

- 1 spelucchino da 10 cm: ideale per tagliare o sbucciare con precisione frutta e verdura di piccole dimensioni.

- 1 coltello da pomodoro seghettato da 12 cm: consigliato per tagliare alimenti delicati (come i pomodori con la loro polpa tenera e la buccia dura), ma può essere utilizzato anche per tagliare salsicce, ad esempio.

- 1 coltello da filetto flessibile da 18 cm: per sfilettare senza danneggiare la carne delicata del pesce.

- 1 coltello da chef da 20 cm: è il coltello universale. Non può mancare nella vostra cucina!

- 1 forchetta da carne: per tenere fermi i pezzi di carne più grandi (arrosto, filet mignon, ecc.) mentre li tagliate.

Con questo assortimento, sarete a vostro agio con diversi tipi di taglio. Avrete un'ottima attrezzatura di base con cui preparare le vostre ricette.

L'attrezzatura :

La serie di coltelli Edonist (parola che deriva da Hédonisme, che significa "ricerca dei piaceri") è stata creata con un'idea ben precisa in mente: fornirvi coltelli di qualità prodotti in Francia, combinando stile ed efficienza. Che siate professionisti o appassionati, amerete ogni coltello Edonist!

La lama di ognuno di questi coltelli è realizzata in acciaio inossidabile, per garantire un'elevata resistenza alla corrosione. È stata interamente forgiata, cioè ricavata daun unico pezzo di acciaio (per evitare punti di saldatura e incollaggio che potrebbero indebolirla). Realizzata mediante stampaggio a caldo (1100°C), la lama è di una finezza e di una resistenza superiori.

Interessante la lega stessa (prodotta da Ugitech in Francia, punto di riferimento internazionale nella produzione di acciaio e leghe): l'X50CrMoV15 è un acciaio molto usato dai coltellinai, ma l'acciaio utilizzato nei coltelli Edonist ha un vantaggio in più grazie all'aggiunta di azoto, che aumenta le proprietà anticorrosione della lama.

Lucidata a mano, ogni lama ha una finitura esemplare. Questo rende ogni pezzo unico.

I manici, invece, sono realizzati in robusto e resistente ABS nero per una presa confortevole. Il manico è dotato di due eleganti rivetti per tenere insieme le varie parti in modo ancora più sicuro.

La borsa:

La sua grande capacità consente di trasportare tutta l'attrezzatura, evitando di dover portare con sé diverse borse e valigette, il che non è necessariamente pratico se si utilizzano i mezzi pubblici! La borsa dispone di circa 32 posti, disposti su 3 vassoi rimovibili.

Come sono disposti i miei spazi?

Sezione anteriore :

La parte anteriore della borsa è dotata di una piccola tasca superiore con cerniera, che può essere utilizzata per riporre i documenti, un piccolo portafoglio o un portamonete, ad esempio...

Un'altra tasca frontale è accessibile sganciando una piccola clip. Si apre tramite due cerniere laterali e contiene diversi spazi: una tasca lunga con cerniera, uno spazio che può essere chiuso con un velcro (per contenere uno smartphone, ad esempio) e uno spazio per 3 penne.

Dietro questo spazio di archiviazione ci sono due nuovi scomparti a fisarmonica, dove si possono mettere: libri di ricette, schede tecniche, un piccolo computer portatile, un tablet, un grembiule da cucina, ecc.

Dietro questi scomparti c'è un'altra tasca. Vi si accede aprendo una cerniera. Qui si possono inserire altri ricettari, una maglietta di ricambio, dei fascicoli... La sua grande capienza vi permetterà di stare comodi!

Interno sinistro :

Gli scomparti principali della borsa si aprono con una cerniera. Sul lato sinistro, si trova un pannello portaoggetti rimovibile che può essere agganciato alla borsa e contiene 8 spazi (alcuni sono più piccoli di altri, in modo da poter adattare l'attrezzatura alle dimensioni delle maniche). Un piccolo lembo con clip copre le lame dei coltelli inseriti o la parte superiore degli utensili.

La lunghezza massima delle lame che si possono inserire (supponendo che il manico si fermi all'elastico) è di 27 cm.

Quindi potete inserire il vostro coltello da chef, da intaglio o da pane...

All'interno del lato destro:

Il lato destro della borsa è dotato di due piastre rimovibili, una delle quali può essere fissata direttamente allo zaino.

Le due piastre sono identiche e sono dotate di elastici per la conservazione sulla parte anteriore della loro superficie. Ci sono 12 elastici su tutta la larghezza (2x6, in quanto una fila di 6 si trova di fronte a un'altra fila di 6), quindi si possono attaccare 6 oggetti grandi (che saranno trattenuti da entrambe le estremità) o 12 oggetti piccoli (che passeranno ciascuno attraverso un elastico).

La larghezza degli elastici è di circa 4,5 cm e la superficie di ogni piastra è di circa 27 x 41,5 cm.

Si può usare una spatola dritta, uno zester, un melon baller, un termometro...

Poiché i 3 piatti della borsa sono rimovibili, sono facili da pulire. È sufficiente sganciarli, svuotarli degli utensili e pulirli con una spugna per rimuovere eventuali residui.

La sua forma ergonomica (come lo zaino di uno scolaro) distribuisce il peso dell'attrezzatura in modo uniforme sulle spalle, lasciando libere le braccia e le mani. In questo modo, non si ha l'intero peso del contenitore che si inclina su un lato (come invece accadrebbe con una valigetta, ad esempio, che occupa anche la mano).

Ha due spallacci rinforzati e regolabili, comodi da indossare. Infine, c'è una piccola maniglia sul davanti per poterla tenere in mano se necessario.

Dimensioni della borsa: (L) 49 cm (compresa la maniglia) x (L) 34 cm x (H) 10,5 cm. Peso a vuoto: 2,24 kg.

Potete regalarla a voi stessi o a uno studente o a uno chef che è spesso in viaggio. Il successo è assicurato!

E date un'occhiata a tutte le valigie da cucina che abbiamo a disposizione!