Mala de facas para chef Sabatier Edonist 4 facas de cozinha francesas + 1 garfo - Exclusivo

Descubra esta mochila de 5 peças Sabatier Edonistexclusiva no nosso site! A equipa KnifeLeader Cutters estudou o mercado para lhe oferecer a mochila mais interessante possível, em parceria com a famosa empresa Sabatier, reconhecida há décadas no mundo da cutelaria.

Este saco de chefe é extremamente prático e altamente recomendado para profissionais! É perfeita para os estudantes das escolas de restauração, para os chefes de restaurante e para os cozinheiros domésticos.

Em breve, será indispensável nas suas deslocações, pois poderá transportar todos os seus equipamentos preferidos de forma prática e segura!

Contém as seguintes facas Sabatier Edonist:

- 1 faca de descascar de 10 cm: ideal para cortar ou descascar pequenos frutos e legumes com precisão

- 1 faca de tomate serrilhada de 12 cm: recomendada para cortar alimentos delicados (como o tomate com a sua polpa tenra e pele dura), mas também pode ser utilizada para cortar salsichas, por exemplo.

- 1 faca de filetes flexível de 18 cm: para cortar filetes sem danificar a carne delicada do peixe

- 1 faca de chef de 20 cm: esta é a faca polivalente. Um must-have na sua cozinha!

- 1 garfo de carne: para segurar os grandes pedaços de carne (assado, filet mignon, etc.) enquanto os corta.

Com este sortido, ficará à vontade com os diferentes tipos de corte. Terá um excelente equipamento de base para preparar as suas receitas.

O equipamento :

A série de facas Edonist (palavra que vem de Hédonisme, que significa "a busca dos prazeres") foi criada com uma ideia muito específica em mente: fornecer-lhe facas de qualidade feitas em França, combinando estilo e eficiência. Quer seja um profissional ou um amador apaixonado, vai adorar cada faca Edonist!

A lâmina de cada uma destas facas é feita de aço inoxidável, para garantir uma elevada resistência à corrosão. É inteiramente forjada, ou seja, é fabricada a partir deuma única peça de aço (para evitar os pontos de soldadura e de colagem que a poderiam enfraquecer). Fabricada por estampagem a quente (1100°C), a lâmina é de uma finura e resistência superiores.

A liga em si é interessante (produzida pela Ugitech em França, uma referência internacional na produção de aços e ligas): o X50CrMoV15 é um aço muito utilizado pelos cuteleiros, mas o aço utilizado nas facas Edonist tem uma vantagem adicional graças à adição de nitrogénio, que melhora as propriedades anticorrosivas da lâmina.

Polida à mão, cada lâmina tem um acabamento exemplar. Isto torna cada peça única.

Os cabos, por seu lado, são em ABS preto resistente e duradouro para uma aderência confortável. O cabo está equipado com dois elegantes rebites para manter as várias partes unidas de forma ainda mais segura.

O saco:

A sua grande capacidade permite-lhe transportar todo o seu equipamento, evitando assim ter de transportar vários sacos e pastas, o que não é necessariamente prático se utilizar os transportes públicos! A mala tem cerca de 32 lugares, dispostos em 3 tabuleiros amovíveis.

Como estão dispostos os meus espaços de arrumação?

Secção frontal :

A parte da frente do saco tem um pequeno bolso superior com fecho de correr, que pode utilizar para guardar os seus documentos, uma pequena carteira ou porta-moedas, por exemplo...

Para aceder a um outro bolso frontal, basta soltar um pequeno clipe. Abre-se através de dois fechos de correr laterais e contém vários espaços de arrumação: um bolso comprido com fecho de correr, um espaço que pode ser fechado com um fecho de velcro (para guardar um smartphone, por exemplo) e um espaço para 3 canetas.

Atrás deste espaço de arrumação encontram-se dois novos compartimentos em forma de acordeão, onde pode colocar: livros de receitas, fichas técnicas, um pequeno computador portátil, um tablet, um avental de cozinha, etc.

Por detrás destas ranhuras, existe um outro bolso. Acede-se a ele abrindo um fecho. Pode colocar outros livros de receitas, uma T-shirt de reserva, ficheiros... A sua grande capacidade permite-lhe estar à vontade!

Interior esquerdo :

Os compartimentos principais do saco abrem-se com um fecho de correr. Do lado esquerdo, encontra-se um painel de arrumação amovível que pode ser fixado ao saco e que contém 8 espaços de arrumação (alguns mais pequenos do que outros, para que possa adaptar o seu equipamento ao tamanho das mangas). Uma pequena aba com clipes cobre as lâminas das facas que lá colocar, ou a parte superior dos seus utensílios.

O comprimento máximo da lâmina que pode inserir (partindo do princípio de que o cabo pára no elástico) é de 27 cm.

Assim, pode colocar a sua faca de chefe, faca de trinchar ou faca de pão...

Interior do lado direito :

O lado direito do saco tem duas placas amovíveis, uma das quais pode ser fixada diretamente na mochila.

As duas placas são idênticas e têm elásticos de arrumação na parte da frente da sua superfície. Existem 12 elásticos em toda a sua largura (2x6, pois uma fila de 6 está virada para outra fila de 6), pelo que pode prender 6 objectos grandes (que ficarão presos nas duas extremidades) ou 12 objectos pequenos (que passarão cada um por um elástico).

A largura dos elásticos é de aproximadamente 4,5 cm e a superfície de cada placa é de aproximadamente 27 x 41,5 cm.

Pode utilizar uma espátula reta, um descaroçador, um espremedor de melão, um termómetro...

Como os 3 pratos do saco são amovíveis, são fáceis de limpar. Basta soltá-los, esvaziá-los dos seus utensílios e limpá-los com uma esponja para remover quaisquer resíduos.

A sua forma ergonómica (como uma mochila de estudante) distribui o peso do equipamento uniformemente sobre os ombros, deixando os braços e as mãos livres. Desta forma, não tem o peso total do contentor a incliná-lo para um lado (como seria o caso de uma pasta, por exemplo, que também ocupa a sua mão).

Tem duas alças de ombro reforçadas e ajustáveis que são confortáveis de usar. Por fim, tem uma pequena pega na parte da frente para a poder segurar na mão, se necessário.

Dimensões do saco completo: (C) 49cm (incluindo a pega) x (L) 34cm x (A) 10,5cm. Peso vazio: 2,24 kg.

Pode oferecer-se a si próprio ou oferecer a um estudante ou a um cozinheiro que esteja sempre em movimento. Será certamente um sucesso!

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