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Una pistola de carnicero ideal para el uso diario.
La broca ovalada: más superficie para un afilado de alto rendimiento
Fabricada en Francia por Fischer, 170 años de experiencia
Longitud de la broca oval: 30 cm - Color del mango: negro
Restaura un filo liso y el morfil de las cuchillas profesionales
¡Su aliado para cuchillos que rinden aún mejor!
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La broca ovalada de carnicero FISCHER de 30 cm con grano fino de la gama Ideal proporciona a sus cuchillos un filo afilado todos los días.
Se recomienda utilizar una chaira para restaurar el filo liso de la hoja, especialmente para los profesionales que utilizan sus cuchillos de forma intensiva. Es esencial tener una chaira en su cocina y utilizarla todos los días antes de empezar a trabajar.
El acero utilizado aquí es acero de lima 135 Cr3 (1,35% de carbono).
Encontrará 3 cortes en Fischer:
- Estándar: este tipo de lima se recomienda para un uso ligero del cuchillo. Es ideal para cuchillos desafilados y alambres desgastados. No es adecuada para un uso diario, ya que corre el riesgo de perder material en sus cuchillas.
- Finas: estas pistolas son perfectas para restaurar un filo liso y el mor-fil de las cuchillas profesionales. Puede utilizarla a diario, varias veces al día antes de usar su cuchillo.
- Extrafinas: son las pistolas de la serie FISCHROM para afilar y mantener el filo de los cuchillos afilados como navajas.
Los afiladores FISCHER están imantados para retener las diminutas partículas de acero que se desprenden de la hoja del cuchillo durante el afilado.
La experiencia y la calidad de los productos FISCHER han hecho famosos a sus afiladores entre muchos profesionales.
Gracias al tratamiento térmico perfectamente dominado por FISCHER, se garantiza una dureza de 64 a 66 HRC para el afilado de fusiles, lo que permite afilar todos los cuchillos y todos los aceros.
El revestimiento de cromo duro de los rifles tiene un grosor de entre 8 y 10 micras. Este revestimiento protege contra la corrosión y aumenta la dureza de la superficie de 3 a 4 HRC en los bordes.
Las escopetas Fischer están imantadas para retener las diminutas partículas de acero que se desprenden de la hoja del cuchillo durante el afilado.
Las escopetas están disponibles en forma ovalada o redonda: cuanto mayor sea la superficie, mayor será el contacto con la cuchilla, lo que se traduce en un mejor afilado.
¡Descubra la experiencia y la calidad de los productos FISCHER en KnifeLeader.eu!
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