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Una pistola da macellaio ideale per l'uso quotidiano!
La punta ovale: più superficie per un'affilatura ad alte prestazioni
Prodotta in Francia da Fischer, 170 anni di esperienza
Lunghezza punta ovale: 30 cm - Colore impugnatura: nero
Ripristina un bordo liscio e la morfologia delle lame professionali
Il vostro alleato per coltelli ancora più performanti!
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La punta ovale da macellaio FISCHER da 30 cm con grana fine della gamma Ideal garantisce ai vostri coltelli una lama affilata come un rasoio ogni giorno!
L'acciaio per affilatura fine è consigliato per ripristinare il filo della lama, soprattutto per i professionisti che fanno un uso intensivo dei loro coltelli. È essenziale avere un acciaio per affilatura fine in cucina e utilizzarlo ogni giorno prima di iniziare a lavorare.
L'acciaio utilizzato è l'acciaio 135 Cr3 (1,35% di carbonio).
In Fischer sono presenti 3 tagli:
- Standard: questo tipo di lima è consigliato per un uso leggero del coltello. È ideale per coltelli opachi e fili usurati. Non è adatta all'uso quotidiano, poiché si corre il rischio di perdere materiale sui coltelli.
- Fine: queste armi sono perfette per ripristinare un bordo liscio e il mor-filo delle lame professionali. Si possono usare tutti i giorni, più volte al giorno prima di usare il coltello.
- Extra-fine: coltelli della serie FISCHROM per affilare e mantenere il filo di coltelli affilati come rasoi.
Gli affilatori FISCHER sono magnetizzati per trattenere le minuscole particelle di acciaio che si staccano dalla lama del coltello durante l'affilatura.
L'esperienza e la qualità dei prodotti FISCHER hanno reso i loro affilatori famosi tra molti professionisti.
Grazie al trattamento termico perfettamente padroneggiato da FISCHER, per l'affilatura dei fucili è garantita una durezza compresa tra 64 e 66 HRC, che consente di affilare tutti i coltelli e tutti gli acciai.
Il rivestimento di cromo duro sui fucili ha uno spessore compreso tra 8 e 10 micron. Questo rivestimento protegge dalla corrosione e aumenta la durezza superficiale di 3-4 HRC sui bordi.
I fucili Fischer sono magnetizzati per trattenere le minuscole particelle di acciaio che si staccano dalla lama del coltello durante l'affilatura.
I fucili sono disponibili in forma ovale o rotonda: più grande è la superficie, maggiore è il contatto con il coltello, con conseguente migliore affilatura.
Scoprite la competenza e la qualità dei prodotti FISCHER su KnifeLeader.eu!
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