- Material
- Acero inoxidable
- Fabricación
- Alemania
- Color
- Negro
- Mango remachado
- No
- Dureza HRC
- 59
- Acabado de la hoja
- Pulida
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Acero
- Sandvik 12C27
- Tamaño de la cuchilla
- 21cm
- Lavavajillas
- No
- Referencia
- HLWMON-59-124
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Elija esta joya de diseño tan estético como de alto rendimiento.
Hoja de acero sandvik 12C27 de 21 cm: acero inoxidable sueco de alta calidad
Dureza 59 HRC en la escala Rockwell - Filo eficaz y duradero
Enfriamiento rápido - Mayor resistencia a los efectos de la corrosión
Mango de poliamida reforzado con fibra de vidrio para mayor resistencia
Forma inesperada del mango - Ergonómico y cómodo de usar
Fabricado en Alemania con los más altos estándares de calidad
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Este cuchillo para cortar Mono SK59 de 21 cm es a la vez elegante y eficaz, ¡y está fabricado con los más altos estándares de calidad alemanes!
La marca alemana Mono combina diseño, materiales de alta gama y tecnologías de producción avanzadas para ofrecer productos tan bellos como eficaces. La empresa está especializada en cuchillería y accesorios de cocina desde 1959.
Este cuchillo de corte forma parte de la serie SK59.
A pesar de su original aspecto, es extremadamente fácil de usar.
Este cuchillo tiene una hoja de acero inoxidable sueco Sandvik 12C27, un grado de acero conocido por la calidad de corte que proporciona y por su resistencia. Se utiliza internacionalmente en muchas herramientas de corte. Su composición incluye un alto porcentaje de cromo (13,5%), para una gran resistencia a la corrosión. También está enriquecido con carbono (0,6%), que aumenta su dureza y le confiere una excelente retención del filo. Por último, también contiene manganeso para una mayor resistencia al desgaste y a la abrasión, y silicio para reforzar la acción anticorrosiva del cromo. Esta aleación es fácil de mantener y cumple las normas de higiene.
Gracias a un tratamiento térmico avanzado, la dureza del cuchillo es de 59HRC en la escala Rockwell. El resultado es un filo extremadamente eficaz que perdura después del afilado. A pesar de su gran dureza, la hoja sigue siendo lo suficientemente flexible como para proporcionar una resistencia adicional durante el uso.
Para alisar y refinar la superficie de la hoja se utiliza una técnica típica de Solingen, con pasta de esmeril y discos giratorios de cuero para mejorar la calidad del corte, la resistencia a la corrosión y la retención del alambre.
Este mango de aspecto original está fabricado con poliamida reforzada con fibra de vidrio para hacerlo más resistente. Está firmemente unido a la hoja. Su diseño ergonómico y su forma elegante lo hacen muy cómodo de usar.
Este diseño elegante y geométrico quedará bien en cualquier cocina, aportando un toque de originalidad.
Este cuchillo es un regalo ideal para cualquier ocasión.
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