Cuchillo de pan Nogent Classic 19cm mango de madera de cerezo

El cuchillo para pan Nogent Classic de 19 cm quedará genial en cualquier cocina.

Un cuchillo para pan con hoja dentada

La hoja de este cuchillo para pan está fabricada en acero inoxidable endurecido, por lo que es extremadamente fuerte y resistente a los golpes y a la corrosión. La hoja tiene una dureza de unos 57 HRC en la escala Rockwell, sinónimo de una espiga extrafuerte y un filo eficaz.

Mide 19 cm y tiene un filo dentado que lo hace muy versátil. Además de cortar baguettes, panecillos, brioches y bollería, también puede cortar fácilmente ciertas frutas exóticas, como la piña. El filo dentado funciona bien con frutas de piel gruesa.

Un cuchillo con mango de madera maciza

El mango de este cuchillo para pan es de carpe. Esta madera es muy robusta, por lo que puede estar seguro de que el mango del cuchillo durará mucho tiempo.

La madera de carpe tiene naturalmente un color bastante claro con un veteado marcado. Nogent ha optado por secar la madera de carpe durante un año antes de procesarla. Tras el secado, se tiñó de color cerezo y se barnizó, lo que confiere al mango del cuchillo un aspecto atractivo y tradicional. El barniz también protege la madera de las agresiones externas.

Por último, el mango de madera de carpe se ha fijado a la espiga del cuchillo mediante dos remaches de latón, para garantizar un uso seguro y fiable a lo largo del tiempo.

Este cuchillo está fabricado en Francia por Nogent, una empresa con una experiencia centenaria.

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