La gama Wüsthof Gourmet ofrece una selección de cuchillos de excelente calidad para cocineros profesionales y aficionados. Con una amplia variedad de tamaños y estilos, esta gama de cuchillos es capaz de satisfacer todas las necesidades de corte. Incluye cuchillos de chef, de cocina y para trinchar, así como accesorios útiles como afiladores, tenedores para carne y bloques de cuchillos.
Lo último en precisión Nuestro cuchillo profesional para filetear lenguado Wüsthof Gourmet le ofrece lo mejor de lo mejor para sus filetes de lenguado. Su hoja estrecha y flexible corta los filetes de pescado (lenguado, besugo, salmonete, trucha, etc.) en lonchas extremadamente finas. Además, la gran elasticidad y finura de la hoja garantizan un corte muy preciso.
Una hoja estrecha y flexible
El Cuchillo para filetear Wüsthof Gourmet 1025049116 tiene una hoja de acero inoxidable X50CrMoV15. Esta aleación está formada por varios elementos, entre ellos cromo, molibdeno y vanadio. Todos estos componentes aumentan su resistencia a la corrosión y su fuerza. Tras el endurecimiento, el acero alcanza una dureza Rockwell de 56HRC, lo que facilita su afilado.
Un mango diseñado para una comodidad de uso óptima
El mango es de polipropileno, sólidamente fijado por 3 remaches. Esto hace que sea fácil de agarrar y cómodo de usar. El material es ligero, resistente a los golpes, impermeable y no daña la palma de la mano. Además, el mango de polipropileno no se deforma, ni se parte, ni se afloja.
Recomendamos lavar el cuchillo a mano en lugar de meterlo en el lavavajillas para preservar su calidad. En su lugar, utilice agua caliente jabonosa para limpiarlo y evite el uso de productos abrasivos que podrían dañar la hoja y el mango.
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