- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Fibre de carbone
- Fabricación
- Francia
- Color
- Negro
- Mango remachado
- No
- Dureza HRC
- 56
- Acabado de la hoja
- Pulida
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Acero
- X50CrMoV15
- Lavavajillas
- No
- Referencia
- HLWDEB-4281.17
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El cuchillo polivalente definitivo para profesionales y aficionados.
Hoja con borde grantonde 17 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 - Robusta y duradera
Dureza 56 HRC: fácil de mantener con una Acero de afilado
Mango antideslizante de polímero reforzado con fibra de carbono
Equilibrio ajustable gracias a un sistema de contrapeso
Fabricado en Francia
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El Cuchillo santoku De Buyer FK2 es el cuchillo versátil para todos los cocineros.
De Buyer le ofrece un cuchillo Cuchillo santoku conocido por su eficacia a la hora de trabajar con verduras, carne y pescado. Rebane sus cebollas rápidamente y corte todos sus alimentos con facilidad.
La hoja de 17 cm de este cuchillo está fabricada en acero alemán X50CrMoV15, resistente a los golpes, a la corrosión y excepcionalmente duradero. Esta aleación contiene un 0,5% de carbono, lo que contribuye a la resistencia de la hoja, que se ve reforzada por la presencia de molibdeno y vanadio para protegerla contra los golpes. Su cuchillo tiene una hoja de acero templado y revenido con una dureza de 56HRC. Esto significa que su cuchillo es fácil de mantener a diario utilizando una Acero de afilado.
La hoja de este cuchillo es típica de la gama De Buyer FK2. Combina la finura de una hoja japonesa con la de un cuchillo occidental para crear una geometría única. La hoja está con borde grantonpara evitar que se peguen los alimentos grasientos y húmedos.
El mango del cuchillo está fabricado en polímero negro reforzado con fibra de carbono. Es resistente y ergonómico de sujetar. Es antideslizante, por lo que podrá utilizar este cuchillo con total seguridad. La virola gruesa y la espiga de una sola pieza hacen que el cuchillo sea robusto y fiable.
Además, puede ajustar el equilibrio del cuchillo. Puede desenroscar el extremo del mango y añadir o quitar tantas tuercas como necesite para que el cuchillo se adapte a sus necesidades. Así, su cuchillo es ligero y adecuado para cocineros aficionados y profesionales que buscan un cuchillo eficaz con una excelente relación calidad-precio.
Recomendamos lavar el cuchillo a mano y secarlo inmediatamente con un paño suave para preservar todas sus cualidades. ¡Apueste por un corte de calidad made in France!
¡Encuentre todos los cuchillos De Buyer en KnifeLeader.eu!
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