faca santoku De Buyer FK2 17cm faca santoku nova balança ajustável

A faca santoku De Buyer FK2 é a faca versátil para todos os cozinheiros!

De Buyer uma faca santoku conhecida pela sua eficácia no trabalho com legumes, carne e peixe. Por isso, corte as suas cebolas rapidamente e corte todos os seus alimentos com facilidade!

A lâmina de 17 cm desta faca é feita de aço alemão X50CrMoV15, que é resistente ao choque, à corrosão e excecionalmente duradouro. Esta liga contém 0,5% de carbono, o que contribui para a resistência da lâmina, que é ainda reforçada pela presença de molibdénio e vanádio para a proteger contra os choques. A sua faca tem uma lâmina de aço temperado e endurecido com uma dureza de 56HRC. Isto significa que a sua faca é fácil de manter numa base diária utilizando um Aço de afiar de afiar.

A lâmina desta faca é típica da gama De Buyer FK2. Combina a delicadeza de uma lâmina japonesa com a de uma faca ocidental para criar uma geometria única. A lâmina é com convinhaspara evitar a aderência de alimentos gordurosos e húmidos.

O cabo da faca é feito de polímero preto reforçado com fibra de carbono. É forte e ergonómico de segurar. É antiderrapante, pelo que pode utilizar esta faca com toda a segurança. A almofada grossa da faca e a espiga de uma só peça significam que é robusta e fiável.

Além disso, é possível ajustar o equilíbrio da faca. De facto, pode desaparafusar a extremidade do cabo para adicionar ou remover tantas porcas quantas as necessárias para tornar a faca ideal para si. Assim, a sua faca é leve e adequada para cozinheiros amadores e profissionais que procuram uma faca eficiente com uma excelente relação qualidade/preço.

Recomendamos que lave a sua faca à mão e a seque imediatamente com um pano macio para preservar todas as suas qualidades. Opte por um corte de qualidade feito em França!

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