De Buyer FK2 17cm coltello santoku nuovo bilanciamento regolabile

Il coltello santoku De Buyer FK2 è il coltello versatile per tutti i cuochi!

De Buyer offre un coltello santoku noto per la sua efficienza nella lavorazione di verdure, carne e pesce. Affettate rapidamente le cipolle e tagliate tutti i cibi con facilità!

La lama di 17 cm di questo coltello è realizzata in acciaio tedesco X50CrMoV15, resistente agli urti, alla corrosione e di lunga durata. Questa lega contiene lo 0,5% di carbonio, che contribuisce alla resistenza della lama, ulteriormente migliorata dalla presenza di molibdeno e vanadio che la proteggono dagli urti. Il coltello ha una lama in acciaio temprato e rinvenuto con una durezza di 56HRC. Ciò significa che il vostro coltello è facile da mantenere su base giornaliera utilizzando un Acciaio per affilatura.

La lama di questo coltello è tipica della gamma De Buyer FK2. Combina la finezza di una lama giapponese con quella di un coltello occidentale per creare una geometria unica. La lama è con fossetteper evitare che i cibi grassi e umidi si attacchino.

Il manico del coltello è realizzato in polimero nero rinforzato con fibra di carbonio. È resistente ed ergonomico da impugnare. È antiscivolo, quindi si può usare questo coltello in tutta sicurezza. Il bolster spesso e il codolo in un unico pezzo rendono il coltello robusto e affidabile.

Inoltre, è possibile regolare il bilanciamento del coltello. È possibile svitare l'estremità del manico e aggiungere o togliere tutti i dadi necessari per rendere il coltello adatto alle proprie esigenze. Il coltello è quindi leggero e adatto a cuochi dilettanti e professionisti alla ricerca di un coltello efficiente con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo subito con un panno morbido per preservarne tutte le qualità. Optate per un taglio di qualità made in France!

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