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El cuchillo japonés Global GS2 es ideal para cortar.
Hoja de 13 cm de acero inoxidable endurecido CROMOVA 18
Mango hueco cónico: mejor ergonomía + equilibrio perfecto
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
El cuchillo de cocina más popular entre los profesionales
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Gracias a sus procesos tradicionales heredados de los famosos samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en cuchillería y gastronomía. También son muy apreciados y utilizados en programas de cocina.
La hoja de 13 cm del cuchillo de corte Global GS2 está fabricada en acero CROMOVA 18 templado, con una dureza de 56 a 58 HRC para un afilado increíble. Todos sus cortes serán más nítidos y suaves, conservando sus alimentos y facilitando su uso. Además, la composición de la hoja ha sido especialmente creada por Global, haciéndola extremadamente fuerte y resistente a la corrosión. Además, este cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que lo hace aún más robusto.
La serie "GS" cuenta con un mango hueco y cónico, especialmente diseñado para garantizar un equilibrio óptimo en todo el cuchillo, y una ergonomía perfecta (el efecto péndulo creado entre la hoja corta y el mango puntiagudo). Podrá utilizar esta navaja sin esfuerzo, manteniendo un control absoluto sobre sus movimientos.
Por último, pero no por ello menos importante, ¡este cuchillo tiene un diseño único, elegante y moderno que atraerá a todos los cocineros!
Es esencial afilar su cuchillo Global con regularidad. También debe limpiarse a mano con detergente sin cloro y agua caliente.
¡Eche un vistazo a todos los cuchillos Global en KnifeLeader!
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