Japanisches Tranchiermesser Global GS2 Klinge 13cm

Dank ihrer traditionellen Verfahren, die von den berühmten japanischen Samurai übernommen wurden, sind Global-Messer weltweit als Referenz in der Besteck- und Gastronomiebranche anerkannt. Sie werden auch in Kochshows hoch geschätzt und eingesetzt.

So besteht die 13 cm lange Klinge des Global GS2 Aufschnittmessers aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl und erreicht eine Härte von 56 bis 58 HRC, was ihr eine unglaubliche Schärfe verleiht. Alle Ihre Schnitte werden sauberer und gleichmäßiger, für schonende Lebensmittel und eine mühelose Verwendung! Außerdem wurde die Klinge von Global speziell für diesen Zweck entwickelt, wodurch sie sehr robust und korrosionsbeständig ist. Das Messer ist aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was seine Robustheit noch weiter erhöht.

Die GS-Serie verfügt über einen hohlen, spitz zulaufenden Griff, der speziell für eine optimale Balance des gesamten Messers und eine ergonomische Form gefertigt wurde (die kurze Klinge und der spitz zulaufende Griff wirken wie ein Schaukeleffekt). So können Sie die Klinge mühelos einsetzen und gleichzeitig die absolute Kontrolle über Ihre Bewegungen ausüben.

Das Messer hat ein einzigartiges, schlichtes und modernes Design, das alle Köche begeistern wird!

Es ist unerlässlich, dass Sie Ihr Global-Messer regelmäßig schärfen! Sie sollten es auch von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser pflegen.

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