Set de cuchillos de 3 cuchillos Mondadores Opinel Intempora puntilla + trinchar + chef

Con este juego de 3 cuchillos, ¡descubra el placer de cocinar, rebanar y picar! Esta selección de cuchillos forma parte de la gama Intempora deOpinel, que le permite ser ágil en la cocina gracias a su diseño, sus prestaciones y la alta calidad de sus materiales. Esta gama es utilizada por la Escuela de Cocina Alain Ducasse y la Escuela de Cocina Gourmets del Instituto Paul Bocuse.

El set incluye:

- 1 Cuchillo de pelar 8 cm (n°225): el cuchillo para cortar, pelar y picar frutas y verduras, cebollas y chalotas. Su hoja corta y puntiaguda garantiza un corte preciso.

- 1 cuchillo de trinchar de 16 cm (n°220): para cortar asados, piernas de cordero y aves, así como frutas y verduras.

- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm (n°218 ): para cortar en rodajas y dados todos sus alimentos, incluyendo carne, hierbas, frutas y verduras.

La hoja de cada cuchillo es de acero inoxidable Sandvik 12C27, una aleación famosa por su facilidad de mantenimiento, su resistencia a la corrosión y su afilado. De hecho, el acero Sandvik tiene una dureza de 57 HRC, por lo que mantiene un filo preciso a largo plazo y no necesita afilarse con frecuencia. La hoja es de espiga completa, lo que significa que se extiende hasta el mango para que el cuchillo sea más robusto y esté mejor equilibrado.

El mango está fabricado con POM reforzado con fibra de vidrio, lo que le confiere una excelente resistencia al desgaste, a los golpes y al agua. Su forma curvada y su aspecto liso hacen que sea fácil y cómodo de sujetar, permitiéndole guiar la hoja con facilidad para un corte más preciso. Así, el uso del cuchillo es siempre agradable y no le cansará. El color azul marino del mango hace juego con su cocina y sus Utensilios.

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