Set di coltelli - di 3 coltelli Opinel Intempora per coltello spelucchino + intaglio + chef

Con questo set di 3 coltelli, potrete scoprire il piacere di cucinare, affettare e tritare! Questa selezione di coltelli fa parte della gamma Intempora diOpinel, che permette di essere agili in cucina grazie al design, alle prestazioni e all'alta qualità dei materiali. Questa gamma è utilizzata dalla Scuola di Cucina Alain Ducasse e dalla Scuola di Cucina Gourmets dell'Istituto Paul Bocuse.

Il set comprende:

- 1 spelucchino da 8 cm (n°225): il coltello per affettare, sbucciare e tritare frutta e verdura, cipolle e scalogni. La sua lama corta e appuntita assicura un taglio preciso.

- 1 coltello da intaglio da 16 cm (n°220): per affettare arrosti, cosce di agnello e pollame, nonché frutta e verdura.

- 1 coltello da chef da 20 cm (n°218): per affettare e tagliare a cubetti tutti gli alimenti, compresi carne, erbe, frutta e verdura.

La lama di ogni coltello è realizzata in acciaio inossidabile Sandvik 12C27, una lega rinomata per la facilità di manutenzione, la resistenza alla corrosione e l'affilatura. L'acciaio Sandvik ha infatti una durezza di 57 HRC, per cui mantiene un filo preciso a lungo termine e non ha bisogno di essere affilato spesso. La lama è a codolo pieno, cioè si estende nel manico per rendere il coltello più robusto e meglio bilanciato.

Ogni manico è realizzato in POM rinforzato con fibra di vetro, che conferisce un'eccellente resistenza all'usura, agli urti e all'acqua. La sua forma curva e l'aspetto liscio lo rendono facile e comodo da impugnare, consentendo di guidare facilmente la lama per un taglio più preciso. L'utilizzo del coltello è sempre piacevole e non stanca. Il colore blu navy del manico si abbina alla cucina e agli Utensili.

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