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¡Una piedra de elección para enderezar todas sus cuchillas!
Doble superficie de colocación: granos gruesos y finos
Apta para todos los cuchillos de cocina: occidentales y japoneses
Utilizar con agua (dejar en remojo unos minutos antes de usar)
Hoja ancha y gruesa: fácil de usar y duradera
Peso de la piedra de afilar: 370g
Dimensiones : 14,6 x 5 x 2,5cm
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Esta piedra de afilar Wüsthof es un accesorio de afilado eficaz. Está diseñada para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que se preocupan por la calidad de sus cuchillos. Esta piedra de afilar Wüsthof 3069720301 es ideal para enderezar el filo de sus cuchillos de cocina.
Esta piedra de afilar tiene dos caras con dos granos diferentes. Para afilar sus cuchillos de forma eficaz. La primera cara, oscura, tiene un grano grueso de 400, lo que la hace ideal para afilar filos dañados o astillados. La segunda cara, verde, tiene un grano fino de 2000. Esta parte permite un afilado fino y un acabado suave del filo. Ambas caras están diseñadas para facilitar su uso y prolongar su vida útil.
En términos de calidad de construcción, esta piedra está fabricada con un material abrasivo de alta gama. Ofrece una gran eficacia de afilado.
Esta piedra de afilar Wüsthof también es fácil de usar. Basta con sumergir la piedra en agua durante unos cinco minutos antes de empezar a afilar. El proceso de afilado en sí es sencillo, basta con colocar la hoja del cuchillo sobre la piedra y deslizarla con un movimiento suave, ejerciendo la presión adecuada para obtener los mejores resultados.
Después de su uso, es aconsejable secar la piedra a temperatura ambiente. Se desaconseja ponerla al sol o sobre un radiador. Podría agrietarse.
NB: existen dos normas para definir el grano: la norma europea FEPA F (F), poco utilizada, y la norma japonesa JIS (J), utilizada por todas las grandes marcas. Esta piedra tiene un grano de F240 / F800, equivalente a J400 / J2000.
Para obtener consejos sobre el uso de su piedra de afilar, ¡haga clic aquí!
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