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Cuchillo multifunción imprescindible en su cocina
Acero enriquecido con molibdeno de 57 HRC - Hoja de 18 cm
Superficie de corte microdentada: filo 5 veces más duradero
Mango de madera laminada reforzada negra + 2 remaches de retención
Cuchillo ligero y fácil de usar - Para diestros y zurdos
Asequible y eficaz a largo plazo
Fabricado en Seki, Japón
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La gama Rev 21 de cuchillos Kanetsugu le ofrece una serie de cuchillos prácticos para el uso diario a precios muy atractivos. Es una forma estupenda de poner a prueba la maestría japonesa sin salirse de su presupuesto.
Este cuchillo de cocinero de 18 cm es lo último en cuchillos multiusos. Es un imprescindible en la cocina porque le permite cortar, picar, rebanar y picar... También se puede utilizar para cortar alimentos delicados como tomates, gracias a su hoja dentada que puede penetrar más fácilmente la dura piel.
La hoja :
La hoja está fabricada con acero enriquecido con molibdeno, un elemento que aumenta la dureza de la aleación al tiempo que afecta a su elasticidad para que sea menos quebradiza. El molibdeno también aumenta la resistencia a la corrosión. Es, por tanto, un elemento central de la aleación.
El microdentado de la hoja hace que su filo dure 5 veces más que el de una hoja estándar. Si necesita afilarla, sólo debe hacerlo por el lado liso del cuchillo.
En la hoja se pueden ver los caracteres japoneses vinculados a la marca, para mayor autenticidad.
El mango:
El mango es de madera laminada reforzada de color negro. Este material ligero es fácil de cuidar, por lo que es un placer utilizarlo tanto si eres zurdo como diestro. Dos remaches de acero inoxidable unen la madera laminada a la hoja de media seda.
El cuchillo debe lavarse a mano y secarse antes de guardarlo. Se entrega en una caja de cartón plastificado.
Los cuchillos Kanetsugu se fabrican en Seki, Japón, una ciudad famosa por albergar un gran número de fabricantes de cuchillos. Kanetsugu lleva más de cien años fabricando cuchillos de calidad, alto rendimiento y larga duración.
Descubra las distintas gamas de cuchillos Kan etsugu en nuestro sitio web.
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