Kanetsugu Rev 21 Japansk kockkniv 18 cm med mikrotandat blad

Kanetsugu Rev 21 knivsortimentet erbjuder ett antal mycket praktiska modeller för dina dagliga skärbehov, till mycket attraktiva priser. Det är ett utmärkt sätt att testa japansk expertis utan att spräcka din budget.

Den här 18 cm långa kockkniven är den ultimata allroundkniven. Den är oumbärlig i köket och gör att du kan skära, hugga, mejsla, hacka... Den kan också användas för att skära känsliga livsmedel som tomater, tack vare det tandade bladet som lättare kan tränga igenom det hårda skalet.

Blad :

Bladet är tillverkat av stål berikat med molybden, ett grundämne som ökar legeringens hårdhet och elasticitet och gör den mindre spröd. Molybden förbättrar också korrosionsbeständigheten. Det är därför en central beståndsdel i legeringen.

Bladets mikrotandning förlänger skäreggen 5 gånger längre än ett standardblad. Om du behöver vässa bladet, gör det endast på den släta sidan.

På bladet kan du urskilja de japanska tecknen som är kopplade till varumärket, för ännu större äkthet.

Handtag:

Handtaget är tillverkat av förstärkt laminerat trä i svart. Det här lätta materialet är lättskött och ger en behaglig användning, oavsett om du är vänster- eller högerhänt. Handtaget kompletteras med två nitar i rostfritt stål, som fäster det laminerade träet vid det halvsilkeslena bladet.

Kniven bör tvättas för hand och sedan torkas före förvaring. Den levereras i en plastkartong.

Kanetsugu-knivar tillverkas i Seki i Japan, en stad som är känd som hemvist för många knivtillverkare. I över hundra år har Kanetsugu arbetat för att ge dig högkvalitativa, högpresterande knivar med lång livslängd.

Läs mer om Kanetsugus breda sortiment av knivar på vår webbplats!