Kanetsugu Rev 21 japansk kokkekniv 18 cm med mikrotakket blad

Kanetsugu Rev 21-serien af knive tilbyder en række meget praktiske modeller til dine daglige skærebehov til meget attraktive priser. Det er en god måde at teste japansk ekspertise på uden at sprænge budgettet.

Denne 18 cm kokkekniv er den ultimative universalkniv. Den er uundværlig i køkkenet, så du kan skære, hakke, mejsle, hakke... Den kan også bruges til at skære sarte fødevarer som tomater takket være det savtakkede blad, der lettere kan trænge igennem den hårde skal.

Blad :

Bladet er lavet af stål beriget med molybdæn, et element, der forbedrer legeringens hårdhed og elasticitet og gør den mindre skør. Molybdæn forbedrer også korrosionsbestandigheden. Det er derfor et centralt element i legeringen.

Klingens mikrofortanding forlænger skæret 5 gange længere end en standardklinge. Hvis du har brug for at slibe bladet, skal du kun gøre det på den glatte side.

Du kan se de japanske tegn, der er knyttet til mærket, på klingen for endnu større autenticitet.

Håndtag:

Håndtaget er lavet af forstærket lamineret træ i sort. Dette lette materiale er nemt at vedligeholde og sikrer en behagelig brug, uanset om du er venstre- eller højrehåndet. Håndtaget fuldendes af to nitter i rustfrit stål, som forbinder det laminerede træ med det halvsilke blad.

Kniven skal vaskes i hånden og derefter tørres før opbevaring. Den leveres i en papkasse af plast.

Kanetsugu-knive fremstilles i Seki i Japan, en by, der er kendt som hjemsted for mange knivmagere. I over hundrede år har Kanetsugu arbejdet på at give dig højtydende kvalitetsknive med lang levetid.

Find ud af mere om Kanetsugu's brede udvalg af knive på vores hjemmeside!