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El imprescindible cuchillo deshuesador de Sabatier
Totalmente forjado y fabricado en Francia
Hoja de acero al carbono de 13 cm: filo afilado y duradero
Mango negro de P.O.M. + 3 remaches de latón a través del mango
Diseño elegante e inconfundible de los cuchillos Sabatier
Mantenimiento cuidadoso para proteger la hoja
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La hoja de este cuchillo deshuesador está fabricada con acero al carbono de alta calidad, un material famoso en la industria cuchillera por su excepcional afilado que perdura en el tiempo. De hecho, dada su composición, el filo del cuchillo es muy fino y sólido, por lo que podrá afilarlo fácilmente. Por otro lado, debe cuidar bien su cuchillo para evitar cualquier rastro de oxidación (consulte los consejos al final de la página).
Se trata de una hoja forjada de 13 cm: modelada a partir de una sola barra de acero. El acero se modela utilizando calor intenso y una prensa para darle su forma final. Este proceso requiere unos conocimientos técnicos únicos, y garantiza que sus cuchillos sean a la vez perfectos y sólidos. El forjado se nota al pesar el cuchillo: ¡es más denso, más lleno y más equilibrado!
El mango es de P.O.M. negro para un agarre cómodo y ergonómico. Su robustez se ve reforzada por los 3 remaches de latón que atraviesan el mango, ¡dándole un cuchillo aún más equilibrado!
El estilo sobrio de estos cuchillos se adaptará a todos los gustos. Una hoja recta, un mango sobrio: los cuchillos Ideal Carbone 100% forjados son perfectos para todos. De hecho, su diseño es el modelo original elegido por la empresa para crear estos cuchillos.
Con más de 100 años de experiencia, Sabatier ofrece actualmente varias gamas de cuchillos de cocina diseñadas para todos los gustos. La serie ideal 100% carbono forjado seducirá a todos los cocineros, ¡profesionales o aficionados! 100% francesa, le lleva al corazón de la tradición cuchillera de Thiers...
¡Encuentre toda la gama Sabatier Ideal 100%carbono forjado en KnifeLeader!
Un pequeño consejo de mantenimiento: una vez lavado el cuchillo, séquelo inmediatamente con un paño para poder guardarlo y utilizarlo en el futuro. El carbono tiende a oxidarse fácilmente. Para evitarlo, no lo meta nunca en el lavavajillas ni lo sumerja en el fregadero durante demasiado tiempo. Engrásalo después de cada lavado para que su hoja haga bien. No obstante, hay que tener en cuenta que con el tiempo pueden aparecer manchas, y es normal. Es el caso, por ejemplo, del contacto prolongado con alimentos y su acidez, o en función del grado de humedad ambiente...
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