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Un cuchillo de chef versátil que resulta indispensable a diario.
Hoja forjada lisa de 18 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 - Anticorrosión
Dureza: 58 HRC - Filo duradero, afilado como una cuchilla y fácil de afilar
Mango ovalado ergonómico: madera de granadilla africana
3 robustos remaches de acero inoxidable: excelente estabilidad
Doble virola de acero inoxidable: cuchillo equilibrado
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Elija el cuchillo de cocinero forjado Ikon de 18 cm de Wüsthof y facilite sus tareas diarias en la cocina.
Este cuchillo 1010530118 tiene una hoja de 18 cm perfecta para cortar una amplia gama de alimentos sin espinas ni huesos: pescado y carne crudos, verduras, frutas o hierbas. Es un auténtico todoterreno. La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión y a los golpes. Este acero inoxidable tiene una dureza media de 58 HRC, lo que le proporciona un filo muy afilado, fácil de afilar y de larga duración.
La hoja del cuchillo también ha sido forjada por Wüsthof. Los cuchilleros de la marca alemana utilizan un único bloque de acero, que calientan a una temperatura muy alta y luego moldean con una prensa. Esta meticulosa técnica requiere una gran pericia, y garantiza una robusta hoja de espiga completa.
El cuchillo también tiene una virola doble de acero inoxidable para un equilibrio excelente. El peso del cuchillo se distribuye uniformemente por delante y por detrás. Con una guarda ligeramente marcada, el cuchillo de cocinero es seguro de usar porque sus dedos no resbalarán en el filo de la hoja.
El cuchillo tiene un mango de forma ovalada que lo hace muy cómodo yergonómico de usar. La forma ovalada está diseñada para reducir la fatiga asociada a largos periodos de uso, ya que se amolda perfectamente a la forma de la mano.
El mango también está fabricado con la lujosa y poco común madera de granadilla africana. Gracias a la densidad de esta madera, el mango del cuchillo es extremadamente robusto y hermético. Para garantizar su durabilidad, la madera de granadilla procede de un bosque regulado.
Como todas las maderas, la granadilla es un material vivo. De hecho, su color más oscuro y su veteado más claro dependen de la pieza de madera que tome Wüsthof. Su cuchillo tendrá un aspecto ligeramente diferente al del cuchillo mostrado aquí, será un cuchillo único.
Tres remaches fijan firmemente los insertos de granadilla al cuchillo de cocinero. Esto proporciona al cuchillo una resistencia y estabilidad adicionales. Usted tiene el control total.
Es importante limpiar el cuchillo a mano con una esponja suave, sin mojar el mango. Seque el cuchillo inmediatamente después de lavarlo con un paño limpio para conservarlo.
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