cuchillo nakiri forjado Classic Ikon Wüsthof con hoja con borde grantonde 17cm

Wüsthof es famosa por sus cuchillos que combinan calidad, diseño y ergonomía. Este cuchillo nakiri de la gama Classic Ikon, con su forma típicamente japonesa, está diseñado para cortar frutas y verduras.

Una hoja tratada con tecnología innovadora

Este cuchillo Wusthof 1040332617 tiene una hoja larga, rectangular con borde granton. La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15. Tiene un filo recto de 10°. Este cuchillo nakiri corta muy bien. Es ideal para cortar finas rodajas o dados de fruta y verdura. Es perfecto para todos los trabajos de cocina de precisión. Apto para diestros y zurdos.

La hoja ancha es especialmente apreciada por su versatilidad. Puede recoger los alimentos cortados de la tabla y transportarlos a un recipiente o sartén.

La hoja ha sido especialmente tratada con la tecnología PEtec patentada por Wüsthof. Este proceso utiliza un láser asistido por ordenador para remodelar el filo. El resultado es una hoja más afilada que conserva su filo durante mucho tiempo y es fácil de mantener.

Un mango muy ergonómico

El mango es de material sintético (polioximetileno, también conocido como POM). Este material es perfectamente adecuado para el contacto con alimentos. Dispone de 3 remaches para una mayor resistencia. La forma ergonómica del mango hace que sea cómodo de sujetar. El color negro del mango permite combinar este cuchillo con cualquiera de sus Utensilios cocina, ¡sin renunciar al sabor!

La serie de cuchillos Classic Ikon cumple las normas de higiene NSF, muy importantes en el sector culinario. Por tanto, puede utilizar estos cuchillos en cocinas profesionales o en el sector de la restauración.

En cuanto a su cuidado, recomendamos lavarlos a mano. Así conservará su buen aspecto y afilado durante más tiempo.

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