Bargoin Coltello da macellaio classico con 4 rivetti e lama cava da 25 cm

Fischer-Bargoin, specialista nella produzione di coltelli professionali e strumenti per l'affilatura dal 1859, vi propone la serie Classic 4 rivetti. Come suggerisce il nome, la sua caratteristica principale sono i 4 rivetti visibili che tengono il manico saldamente ancorato al codolo. Con questa gamma classica, il marchio sottolinea la robustezza dei suoi coltelli.

Il coltello da macellaio è specificamente progettato per tagliare tutti i tipi di carne senza strappare la carne. Sarete in grado di tagliare rapidamente i vostri tagli (senza l'osso).

La lama in acciaio al cromo/molibdeno X50CrMoV15 è di qualità professionale, con proprietà anticorrosione in ambienti umidi (ad esempio nelle cucine dei ristoranti) e un buon rapporto durezza/affilatura. Inoltre, le fossette visibili sul bordo della lama impediscono alla carne di attaccarsi alla sua superficie, per un taglio più pulito.

Il manico è realizzato in ABS sovrastampato, un materiale con notevoli proprietà antiurto e un ottimo equilibrio tra durezza e leggerezza, che ne giustifica l'ampio utilizzo nella coltelleria contemporanea. Inoltre, i contorni pronunciati dell'elsa e del corbain consentono una presa naturale, ma soprattutto sicura.

Infine, Fischer-Bargoin consiglia di lavare questo coltello a mano e di asciugarlo immediatamente con un panno morbido.

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