Giesser pro Coltello per affettare lama 25 cm 7305

Prodotto in Germania da Giesser, questo coltello da intaglio da 25 cm è un must per i macellai professionisti!

La lama è realizzata in acciaio inossidabile arricchito con cromo e molibdeno, una lega altamente resistente alla corrosione. Per migliorare le prestazioni di taglio, la lama è temprata sottovuoto con un processo ultramoderno. È inoltre lucidata a specchio, rendendola perfettamente liscia per evitare che ruggine e batteri ne incrosti la superficie.

La lama viene affilata con una mola, quindi l'affilatura finale viene eseguita a mano da un maestro affilatore per ottenere un'affilatura ottimale.Per mantenere il filo quotidianamente è necessarioun Acciaio per affilatura a denti fini. Quando la lama diventa opaca, utilizzare un affilatore più abrasivo, un Acciaio per affilatura diamantato o una Pietra per affilare.

Il coltello è disponibile con manico nero o giallo. È un modo pratico per distinguere il vostro coltello da quello dei colleghi, per evitare contaminazioni incrociate. L'impugnatura è realizzata in materiale sintetico di tipo gomma dura per garantire il comfort anche in caso di uso intensivo. La protezione è stata progettata per rendere il vostro lavoro più sicuro! Questo coltello è conforme agli standard di igiene alimentare (HACCP).

Inoltre, è lavabile in lavastoviglie, così risparmierete tempo durante la pulizia! Scegliete un coltello appositamente progettato per la macelleria!

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