Coltello per sfilettare Coltello Giesser pro, lama da 18 cm 2285

Questo Sfilettatore da 18 cm è stato progettato per i pescivendoli professionisti e per i macellai, in quanto può essere utilizzato anche per disossare la carne. Giesser è un marchio rinomato per l'efficienza dei suoi coltelli professionali.

Questo coltello per sfilettare è prodotto in Germania. La sua lama in acciaio inossidabile è resistente alla corrosione e agli urti, il che lo rende perfetto per l'uso professionale. La sua durezza di 56 HRC lo rende facile da affilare quotidianamente con un Acciaio per affilatura, molto pratico per chi va di fretta! È lucidato a specchio con una finitura perfettamente liscia, che lo rende facile da pulire e impedisce alla ruggine di incastrarsi.

La sua lama flessibile si inserisce facilmente tra la carne e le lische del pesce, consentendo di sollevare delicatamente i filetti di pesce senza danneggiarli. Questo coltello può essere utilizzato anche per disossare la carne.

La lama è sottoposta ad affilatura manuale finale da parte di un maestro affilatore, il che spiega le sue elevate prestazioni di taglio.

L'impugnatura in materiale sintetico è antiscivolo per garantire la sicurezza delle mani. Inoltre,la protezione è stata progettata per tenere al sicuro le dita! Grazie alla sua forma ergonomica, sentirete molto meno la fatica durante l'uso intensivo. Il coltello è disponibile in nero o in blu, in modo da poterlo distinguere dai coltelli dei colleghi, ad esempio, per evitare contaminazioni incrociate.

Per risparmiare tempo, potete mettere il coltello in lavastoviglie: è stato progettato per questo!

Questo Sfilettatore GiesserSfilettatore / dénerver combina 3 criteri essenziali per ogni professionista: efficienza, ergonomia e igiene!

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