Coltello da disosso professionale Fischer HACCP, lama consumata 17 cm, manico blu

Fischer ha sviluppato una serie di coltelli HACCP per fornire ai professionisti della cucina l'attrezzatura giusta. Questi coltelli sono conformi agli attuali standard e metodi alimentari HACCP. Questo coltello per disossare è ideale per rimuovere la carne intorno alle ossa ed evitare gli sprechi.

Ha una lama di 17 cm in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15. Questo acciaio è più resistente degli acciai standard e mantiene la sua affilatura più a lungo. Inoltre, è più resistente alla corrosione e agli urti. Questa lega è quindi perfettamente adatta all'uso intensivo in ambito professionale.

L'affilatura viene eseguita con una macchina speciale, in modo che il tagliente sia altamente efficace fin dal primo utilizzo.

Il manico è realizzato in polipropilene blu, un materiale apprezzato per la sua resistenza termica e meccanica. Inoltre, è antibatterico, per cui è facile mantenere l'igiene dell'attrezzatura. È comodo da tenere in mano, il che è un grande vantaggio quando lo si usa per molto tempo. Il manico è dotato di una protezione progettata per rendere più sicuro l'uso del coltello e per proteggere le dita dalla lama.

Il suo colore lo rende facilmente distinguibile, oppure è possibile assegnargli una funzione specifica per evitare la contaminazione incrociata.

Non esitate e scegliete Fischer di qualità professionale made in France!