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Guida all'affilatura doppia Tojiro per coltelli da cucina
Angolo perfetto per affilare i coltelli con una pietra.
Ganascia in plastica da posizionare sul dorso del coltello
2 pellet in ceramica a contatto permanente con la pietra per raddrizzare l'angolo di affilatura
Adatto per coltelli piccoli e grandi.
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Molto facile da usare:
Posizionare la guida di affilatura sul retro del coltello in modo da ottenere sempre l'angolo di affilatura corretto.
La guida è composta da un corpo in plastica e da 2 pellet in ceramica che entrano in contatto con la pietra. È adatta sia per i coltelli grandi (Chef, Nakiri e Santoku) che per quelli piccoli.
Un piccolo extra: permette anche di 'affilare' la pietra, cioè di ottenere più rapidamente uno slurry abrasivo.
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