Lama ad alte prestazioni in acciaio inossidabile Nitrum®.
Questo coltello da formaggio Arcos ha una lama di 12,5 cm in acciaio inossidabile Nitrum®, una lega esclusiva sviluppata dal marchio. Arricchito con azoto, questo acciaio conferisce alla lama una durezza di 57HRC, garantendo un taglio performante e una facile manutenzione. Per l'uso quotidiano, si consiglia di utilizzare un acciaino per preservare il filo della lama. L'acciaio inossidabile è rinomato per la sua resistenza agli urti e alla corrosione, che lo rende ideale per un uso regolare. Questo coltello è adatto sia all'uso professionale che domestico.
La lama è dotata del tagliente Silk Edge® per tagli lisci e puliti. Questo tagliente combina una tecnologia innovativa con l'esperienza dei maestri coltellinai Arcos, garantendo una qualità di taglio sempre impeccabile.
La punta della lama è dotata di due denti che facilitano la presa dei pezzi di formaggio appena tagliati.
Impugnatura robusta ed ergonomica
Il coltello Arcos ha un manico realizzato in legno Ovangkol naturale al 100% proveniente da foreste africane gestite in modo sostenibile. È certificato FSC®, assegnato dal Forest Stewardship Council. Si tratta di un'organizzazione no-profit che promuove la gestione responsabile delle risorse forestali mondiali, in termini ambientali, sociali ed economici.
Il manico offre una presa confortevole, riducendo al minimo l'attrito durante l'uso intensivo per lunghi periodi. È saldamente fissata alla lama a codolo intero da 3 rivetti in ottone per una maggiore resistenza. Il legno di Ovangkol, in tonalità che vanno dal marrone al marrone cioccolato, è la perfetta combinazione di estetica ed efficienza.
Si consiglia di lavare il coltello esclusivamente a mano con una spugna non abrasiva. Asciugatelo subito dopo il lavaggio per eliminare ogni traccia di umidità e conservatelo in un luogo asciutto.
Arcos offre questo coltello in una custodia di cartone riciclato e riciclabile al 100%, riducendo del 70% l'uso di plastica nella confezione e rafforzando il suo impegno per la tutela dell'ambiente.
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