Maxi Prosharp Pietra per affilare bifacciale 1000/6000 + 5 accessori

La maxi Pietra per affilare Prosharp 1000/6000 diventerà presto indispensabile per la manutenzione dei vostri coltelli! Il suo design a doppia faccia è perfetto per la manutenzione di lame con diversi gradi di usura.

Innanzitutto, le sue grandi dimensioni (20x8x3 cm) consentono di utilizzarla su una varietà di coltelli, anche quelli più grandi come i coltelli da chef, da intaglio, ecc. Questo è un vantaggio rispetto alle pietre di dimensioni standard.

Le diverse facce della pietra Prosharp maxi:

- grana 1000 faccia gialla: consigliata per un uso regolare. È la grana media più utilizzata per la manutenzione dei coltelli, perché non è troppo abrasiva e mantiene la lama pulita e dritta. Un piccolo consiglio pratico: se doveste usare un solo tipo di grana sui vostri coltelli, sarebbe questo! Grazie ad essa, la vostra lama non sarà mai opaca e potrete mantenere le prestazioni del coltello senza rimuovere troppo materiale.

- grana 6000 faccia beige: consigliata per la finitura del filo. L'estrema finezza della grana rivela il potenziale di taglio dei vostri coltelli da cucina, in quanto affina il bordo e lo segna in modo che la lama scivoli attraverso il cibo. È efficace sia sugli acciai europei che su quelli giapponesi (con HRC medio-alto, poiché gli altri non possono sopportare tale affilatura).

La pietra viene fornita con una serie di pratici accessori! Riceverete un set di affilatura completo, come segue:

- 1 grande base con gancio integrato per bloccare la base della pietra durante l'uso ed evitare che si muova. La sua ampia superficie raccoglie anche l'acqua e le limature che si formano durante l'affilatura.

- 1 base per la pietra. Questa è posizionata sull'ampia base di cui si è parlato in precedenza. Il tutto è stabile, per facilitare l'uso. Inoltre, l'interno della base è rivestito in silicone per ridurre il rischio di rottura durante la manipolazione.

- 1 pietra livellatrice per mantenere la superficie della pietra principale, che può diventare vuota con l'uso. La piccola pietra viene passata sulla superficie della pietra per livellare i grana e ripristinare una superficie diritta.

- 1 guida di affilatura. Questa guida scorre sul retro della lama (si può mettere un tovagliolo di carta tra essa e la lama se si teme di graffiarla) e permette di mantenere l'angolo giusto per affilare il filo del coltello.

- 1 bulbo d'acqua per mantenere la pietra umida, anche dopo averla bagnata prima dell'uso. Se notate che la superficie comincia a seccarsi, usate la lampadina per inumidirla di nuovo.

La Pietra per affilare Prosharp maxi si usa con l'acqua, quindi è necessario immergerla per circa 15 minuti prima dell'uso. Una volta terminato l'utilizzo, è possibile lasciarla asciugare all'aria aperta (non è consentita la luce diretta del sole) e quindi asciugarla con una spazzola morbida.

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