SABATIER Provençao coltello santoku 100% forgiato con fossette manico con fossette legno d'ulivo con fossette 18 cm

Sabatier sa come sfruttare la sua pluriennale esperienza per realizzare coltelli degni della sua reputazione. L'azienda progetta coltelli originali ed eleganti, utilizzando processi nuovi e innovativi. Offre lame di qualità a cuochi professionisti e a cuochi casalinghi che cucinano per la famiglia. Ogni gamma può essere adattata alle vostre esigenze e ai vostri desideri, offrendovi sempre tagli di qualità.

La serie di coltelli Provençao è ideale per tutti e combina perfettamente modernità e rusticità.

La lama di questo coltello santoku da 18 cm è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, quindi è resistente agli urti e alla corrosione, un aspetto essenziale in cucina. L'acciaio inossidabile selezionato è rinforzato con azoto. Questo processo consente di ottenere un filo da taglio più duraturo, perché la durezza è migliorata.

Anche la lama è forgiata, cioè ricavata da un unico pezzo di acciaio. Per darle la forma finale, si utilizza un calore elevato e una pressa. Questo processo richiede un know-how unico e promette coltelli di alta qualità! Lo si percepisce dal peso del coltello, che è più pesante, più pieno e quindi molto comodo da tenere in mano.

Inoltre, le fossette che corrono lungo la superficie di taglio facilitano il taglio, poiché sono scavate per creare microbolle d'aria che impediscono al cibo di attaccarsi alla lama.

Il manico è originale: è realizzato in legno d'ulivo, il legno più rappresentativo della Provenza (da cui il nome della serie di coltelli). Offre una presa ideale e una grande resistenza a lungo termine. Questa resistenza è ulteriormente rafforzata dai 3 rivetti in acciaio inox che attraversano il manico, conferendo all'intero coltello un equilibrio molto piacevole.

Ogni coltello è inoltre unico: il manico viene ricavato ogni volta da una parte diversa del legno. Le venature sono specifiche e il colore è caldo e profondo. Il legno d'ulivo ha anche un profumo caratteristico, immediatamente riconoscibile.

I coltelli della serie Provençao sono creazioni davvero belle, che riuniscono il meglio della coltelleria francese. Sono tanto efficaci quanto estetici e saranno un'aggiunta duratura al vostro equipaggiamento da cucina.

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