Kai Seki Magoroku Coltello da cuoco composito con lama da 20 cm
Kai Seki Magoroku Coltello da cuoco composito con lama da 20 cm
Kai Seki Magoroku Coltello da cuoco composito con lama da 20 cm
Senza fine
Kai Seki Magoroku Coltello da cuoco composito con lama da 20 cm
Kai Seki Magoroku Coltello da cuoco composito con lama da 20 cm
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Kai Seki Magoroku Coltello da chef composito con lama da 20 cm

Kai

Coltello da chef versatile per tagliare tutti i tipi di cibo.

Lama da 20 cm con uno speciale design giapponese in due parti:

- Bordo della lama lucidato a specchio (acciaio SUS420J2)

- Dorso della lama satinato (acciaio VG-10)

Durezza di 61±1 HRC.

Impugnatura leggera di 12 cm in legno di pakka.

Prodotto in Giappone

264,90€
Spedito entro 7 giorni
Consegna in tutta Europa

Dettagli del prodotto

Materiale
Acciaio inox
Manico
Legno
Garanzia
Senza fine
Fabbricazione
Giappone
Colore
Legno
Durezza HRC
61
Finitura della lama
3 strati
Per l'uso con la mano destra o sinistra
Simmetrico
Acciaio
VG10
Dimensione della lama
20cm
Lavastoviglie
No
Riferimento
HLWKAI-MGC-0406

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Descrizione

Innovazione nella serie Seki Magoroku con la nuova gamma Composite. Basati su un modello di design aeronautico, i coltelli Seki Magoroku Composite sono all'avanguardia della tecnologia.

I coltelli Composite sono il risultato di una combinazione di tradizione giapponese e tecnologia aeronautica.

Il coltello da chef Seki Magoroku Composite è estremamente preciso e stabile grazie a questa tecnologia aeronautica.

La lama di questo coltello Composite è realizzata con due diversi tipi di acciaio di alta qualità: il dorso della lama è satinato in acciaio VG-10 e il tagliente della lama - a forma di onda - è realizzato in acciaio SUS420J2. Questa combinazione di acciai conferisce una durezza Rockwell di 61±HRC.

I due tipi di acciaio sono uniti con una tecnica di brasatura che lascia intravedere una sottile linea di rame.

Il manico è realizzato con il materiale giapponese più leggero: il legno di pakka(materiale giapponese).

I coltelli e gli accessori KAI sono molto conosciuti in Giappone. KAI è stata fondata a Seki nel 1908. Oggi, con oltre 100 anni di tradizione alle spalle, i coltelli da cucina KAI hanno creato un'identità unica e sono rinomati in tutto il mondo.

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