Shun Premier Tim Mälzer coltello da prosciutto 24 cm

10 anni

Kai

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Tim Mälzer Shun Premier coltello da prosciutto 24 cm

Marchio: Kai

Coltello giapponese KAI Shun Premier Tim Mälzer.

Lama di 24 cm in acciaio inossidabile damasco a 32 strati con nucleo duro VG 10, durezza 61+-1 HRC.

Manico in noce(12 cm) per un maggiore equilibrio.

Particolarmente adatto alla sua funzione, secondo l'arte giapponese.

Prodotto in Giappone.

Più informazioni

234,90€

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Consegna in tutta Europa

Dettagli del prodotto


Materiale: Acciaio Damasco
Manico: Legno

Garanzia: 10 anni
Fabbricazione: Giappone
Colore: Legno
Durezza HRC: 61
Finitura della lama: Damascato e martellato
Per l'uso con la mano destra o sinistra: Simmetrico
Acciaio: VG-MAX 32 strati
Dimensione della lama: 24cm
Lavastoviglie: No
Riferimento: HLWKAI-TDM-1704

dettagli

Tagliere KAI in rovere 39x26cm + piedini antiscivolo

(4)

Kai

HLWKAI-DM-0795

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188,90€

Tagliere in rovere Kai con piedini antiscivolo. Legno di quercia pregiato con venature uniche Design imponente e ordinato Resistenza decuplicata e facilità di pulizia Dimensioni impressionanti, perfette per tritare gli alimenti Logo Kai sulla tavola Dimensioni : 390 x 262 x 53 mm

Valigetta portacoltelli KAÏ vuota per 7 coltelli e accessori

Valigetta portacoltelli KAÏ vuota per 7 coltelli e accessori 2

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Kai

HLWBCMAL6GRISE

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68,90€

Custodia per coltelli Kai Shun per 7 coltelli da cucina Massimo 4 coltelli grandi e 3 piccoli Interno rinforzato per garantire resistenza e durata Protezione antigraffio per bloccare le lame dei coltelli in posizione Tracolla rimovibile per un facile trasporto Dimensioni della custodia chiusa: 46 x 16 x 7 cm Dimensioni da aperto: 46 x 47 cm

Descrizione

Creati secondo i principi dello chef gourmet tedesco Tim Mälzer e forgiati da maestri fabbri giapponesi, i coltelli da cucina della serie Tim Mälzer Shun Premier sono un concentrato di competenza.

I coltelli da prosciutto Tim Mälzer Shun Premier sono realizzati in acciaio inossidabile damasco a 32 strati e ogni lama viene martellata a mano durante la forgiatura(una tecnica nota come Tsuchime) per conferirle un bordo eccezionale. Inoltre, le lame hanno un nucleo duro in VG 10, che conferisce loro un indice di durezza Rockwell di 61+-1 HRC.

Per completare il quadro, tutti i coltelli di questa serie sono controllati dai maestri fabbri giapponesi di Seki, per cui il coltello in questione è perfettamente adatto al suo scopo.

I coltelli e gli accessori KAI sono molto conosciuti in Giappone. KAI è stata fondata a Seki nel 1908. Oggi, con oltre 100 anni di tradizione alle spalle, i coltelli da cucina KAI hanno creato un'identità unica e sono rinomati in tutto il mondo.

Clicca qui per vedere tutti i coltelli Tim Mälzer Shun Premier.