Affilacoltelli ergonomico KAI Q Affilacoltelli a doppia rotella + ventosa

Questo piccolo Affilatore Kai è ingegnoso! È efficiente ed ergonomico, e quindi facile da usare. È perfetto per affilare i coltelli Seki Magoroku o Wasabi Black (con un HRC medio, non si vogliono lame troppo dure o asimmetriche).

Questo Affilatore è compatibile con lame con un angolo di affilatura di 15°, quindi non è adatto ai coltelli occidentali, che generalmente hanno un angolo di 20°.

Piccolo ma robusto, è realizzato in polimero bianco e nero. La sua base è dotata di un sistema a ventosa, azionato da una piccola leva nera posta sulla parte superiore dell'unità. Una volta inserita, questa funzione consente di stabilizzare completamente l'affilatoio, per un utilizzo sicuro e rapido.

Questo Affilatore è inoltre dotato di 2 scanalature, una con un disco diamantato grana e l'altra con un disco diamantato a grana fine. Si completano perfettamente a vicenda.

Per affilare correttamente un coltello, è necessario passarlo 4 o 5 volte sul disco diamantato grana grossa, per raddrizzare leggermente il bordo del coltello danneggiato dall'uso. Quindi eseguire la stessa operazione con la mola di finitura per ottenere un bordo affilato come un rasoio.

Infine, le dimensioni dell'affilatoio KAI Q sono ideali per le piccole cucine. Si inserisce perfettamente in un armadio. La sua forma originale e giocosa permette di lasciarlo anche sul piano di lavoro! Infine, si può infilare senza problemi nella borsa del cuoco.

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