Set di 6 stampi per scanalatura Matfer Exoglass

Questa confezione di 6 stampi per cannelé è perfetta per preparare il cannelé, la specialità di Bordeaux! Lasciate che la vostra immaginazione si scateni e date vita alle vostre idee più selvagge!

Questi stampi sono realizzati in Exoglass® nero. Le proprietà di questo materiale sono notevoli: Exoglass® è dimensionalmente stabile, robusto e antiruggine. Il calore fluisce attraverso di esso in modo uniforme, così da ottenere risultati di cottura perfettamente omogenei. La sua bassa inerzia termica fa sì che lo stampo possa essere maneggiato pochi secondi dopo averlo estratto dal forno, senza alcun rischio di bruciature.

Un'altra caratteristica speciale di Exoglass® è che lo stampo non deve essere unto prima. A differenza della maggior parte degli altri stampi antiaderenti, le proprietà antiaderenti di Exoglass® resistono nel tempo. La rimozione dallo stampo è facile e veloce! Tuttavia, per aggiungere un sapore eccezionale ai cannelé e conferire loro il caratteristico colore dorato, è possibile aggiungere burro o olio prima dell'uso.

Questo set è stato progettato per resistere a temperature che vanno da -20°C a +250°C! Potete quindi mettere gli stampi in forno o conservarli in freezer o in frigorifero.

E quando si tratta di pulire gli stampi, potete metterli in lavastoviglie per risparmiare tempo e renderli il più puliti possibile!

Questa confezione di 6 stampi scanalati è disponibile in 3 diverse dimensioni:

- Ø35 x h35 mm (con una capacità di 2,3 cl)

- Ø45 x h45 mm (capacità 5 cl)

- Ø55 x h55 mm (capacità 9 cl)

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